林家茂子白糖粿蕃薯椪｜食記

地址： 700臺南市中西區府前里尊王路6號

菜單

白糖粿

白糖粿薄薄的外皮口感酥脆，裡層口感膨鬆軟糯，表面有灑上白糖粉，帶出甜味。裡層軟糯口感讓我聯想到油炸過的年糕。

蕃薯椪

蕃薯椪一樣是外層酥脆、裡層軟糯，內餡似乎是地瓜泥，有地瓜的香甜也看得到地瓜的纖維感。