簡配版佛跳牆的食材有大白菜、排骨酥、芋頭、豬腳丁(美國…)、鳥蛋、豬肚(法國)、栗子、假魚刺、紅棗、香菇絲、蒜頭。
湯頭喝起來和印象中的佛跳牆有一些像，少了一些鮮味，多了一些鹹味。
優點：栗子、芋頭、蒜頭口感綿軟，味道還不錯。
缺點：豬肚口感較硬，有點腥味。豬腳口感軟，有些微腥(沒豬肚那麼腥)。排骨酥骨頭和筋比較多，肉燉的不夠軟。
能理解，畢竟才花一百多元，就能體驗簡易版佛跳牆，用料也算多，算蠻划算的。但是佛跳牆湯頭太鹹，豬肉有點腥，吃完口腔殘留不舒服的感覺，我不會形容...。不推。
湯料有大白菜、紅蘿蔔、筍絲、虱目魚羹、小丸子、金針菇、木耳、蟹味棒絲、香菇絲、豬肉絲、洋菇、白蝦仁、珠貝、扁魚、假魚刺、草菇。比較多的是虱目魚羹、小丸子，而小蝦仁只有一隻、珠貝2粒。
湯頭喝起來很濃稠，是印象中羹湯的味道，有一些鮮味，中規中矩的，沒什麼辨識度。
不難吃、還行。但是喝完後舌頭殘留一種甜膩感。
麵條口感紮實，醬油味道甘甜，麻醬有明顯濃郁的芝麻香，算是不錯吃。
推薦：一級排骨
走下樓梯時有聞到一股類似蟑螂屎的味道(或是當歸味？)，不過店裡看起來明亮乾淨，沒有異味。客人很多，彼此閒談，所以略為吵雜熱鬧。下樓後右手邊有櫃檯，要先點餐付款。
附的白蘿蔔湯，味道微鮮帶著當歸味道，白蘿蔔蠻大塊的。可以續湯。
手是比例尺，排骨算是大塊、厚實。
排骨麵衣很薄，豬肉蠻厚的，豬肉口感厚實又帶些柔軟，我對他們的排骨很滿意。店家建議吃排骨時搭配酸菜可以解膩。酸菜口感帶些脆感，酸度輕微帶著一絲絲甜味，會辣。配菜有豆干、酸菜、高麗菜。高麗菜蠻新鮮的，帶蔬菜本身的脆甜。
附的飲料，可以選擇菜單上39元的飲料。畢竟是免費的，品質還算可以。
偶然發現上次來吃是8年前的今天(4月10日)，好巧。
2018年4月10日的食記：
https://foods-map.blogspot.com/2018/04/blog-post_10.html
餡料有莫札瑞拉起司、洋蔥、青椒、芝麻、柴魚、海苔、沙拉醬、日式照燒醬、章魚、魷魚、甜不辣。
一開始有聞到印象中章魚燒的味道，應該是來自柴魚片、海苔的香氣。吃起來感受比較明顯的是柴魚片、日式照燒醬汁、芝麻粒。章魚、魷魚丁很少。圓形的食材似乎是甜不辣的切片，咀嚼有魚漿製品的味道(就是甜不辣片或黑輪片那種味道)。
味道是還算不錯吃，但畢竟是單價偏高的披薩，餡料太少，顯得很單薄。有體驗過這一次就好。
餅皮薄，口感硬脆。裏面貌似有Oreo（奧利奧）巧克力味夾心餅乾，味道甜，有巧克力風味。熱的香蕉餡泥，有香蕉的香氣和甜味，香蕉泥的部分我覺得還不錯。我平時不太吃甜食，對我而言太甜。
寫食記紀錄時才發現名稱有"起司"這個詞...，我吃的時候沒留意到...，純紀錄我有吃過，無負評，但也不會回購 (我平時不太吃甜食，這次是因為特價優惠才嘗鮮)。
手指當作比例尺，足見這一碗並不大。湯頭喝起來有豬油的渾厚感和蝦米乾燥後濃縮的鮮味。麵條細而柔軟。餛飩有3顆，雖然店名叫做溫州大餛飩，但是餛飩個頭並不大，餛飩味道和口感都還行，優點是豬肉沒有腥臊味。
以現在的物價而言，還行。味道也還行，能順順的吃完。份量上適合小鳥胃，我吃完大約6分飽。
一開始醋包遮住價格，我原以為這麼小一碗大概80元上下吧，一結帳錯愕 159元啊！
勾芡略為濃稠，湯頭鮮，偏甜，有點像熬煮過的洋蔥湯，湯料有滷白菜、筍絲、香菇絲、肉絲、小蝦米、蝦仁、珠貝、小帆立貝。醋包是紅酒醋，加入後帶一些些酸味。
算不錯吃，但我只會吃這一次。
看起來像是在滷肉飯便當的基礎上再加上一片煎魚肚。有一碗白飯淋上一匙滷肉、一顆荷包蛋、一些燙高麗菜、一些豆芽菜、2塊油豆腐(假如這樣是100元的滷肉飯便當，我會覺得太貴。)，我是點煎魚肚便當，所以有一片灑上胡椒鹽的煎魚肚。然後額外的7顆小蚵仔是加點的。
味道中規中矩，還行，不雷，但也沒有驚艷感，感覺價格偏高。要說優點的話，就是食材新鮮，沒腥味、店內乾淨明亮。
今年西元2026年，農曆年是馬年。
紅茶是古早味紅茶，甘甜帶細微的焦苦。
玉米濃湯有勾芡，有玉米、蛋花，味道偏淡微甜，尚可。
餐包是爆漿的，但人造奶油味道我不愛，但能理解要降低成本和壓低售價也只能這樣了。
肉的口感是嫩的，香濃起司醬(名稱，其實味道淡淡的，但還是有起司味)和美式碳香醬味道都不錯。鐵板麵的份量也算多。
冰淇淋是小美冰淇淋，有五種口味，香草、養樂多？巧克力、瑞士巧克力、薄荷巧克力。
以平價牛排而言算是CP值高的，整個用餐體驗贏過廣州街皇后牛排以及南機場福賓牛排。
