煙波飯店晚餐｜食記

隱糧 無國界料理 雙人分享餐 菜單

住房的晚餐是隱糧 無國界料理 雙人分享餐。

佛手瓜龍虎斑澄清湯

湯品是煎出香氣的魚塊，在上桌時現場注入魚湯，魚肉口感紮實有煎過的香氣，魚湯味道鮮香。

碳烤低脂雞胸鷹嘴豆蔬菜沙拉

沙拉有生菜、鷹嘴豆泥、雞胸肉、甜椒、玉米筍、聖女番茄、口感軟糯味道甜的南瓜，感覺很健康。

蝦仁肉圓味噌甜辣醬

蝦仁肉圓，皮薄餡多，炸過肉圓皮口感脆，裡頭是豬肉餡和一尾小蝦。

慢燉日本A5和牛肉排菌菇燉飯

主餐是A5和牛的肉排和燉飯，這肉排紋理讓我聯想到牛腱肉(但我是孤陋寡聞的外行人)，但口感很柔軟，還帶著燉飯的松露味。燉飯上有菇類、聖女番茄、切成波浪狀的節瓜、起司絲。

三明治冰淇淋蜜餞水果

甜點造型看起來像是牛軋餅的三明治冰淇淋、無花果、化應子的蜜餞，化應子味道溫和微微酸甜，令人印象深刻。

洛神花蜜桃氣泡飲

這杯飲料是氣泡水加入洛神花，味道酸甜。

整體來說還不錯吃