源芳刈包｜美食地圖

地址： 108台北市萬華區華西街17-2號

菜單

室內照

刈包 70元

刈包的皮膨鬆Q彈不濕軟，咀嚼時似乎帶些甜味。控肉看起來有點薄。肥肉入口即化卻不油膩，瘦肉入味鹹淡適中口感不柴，酸菜味道清淡適中、花生粉微甜，兩者身為輔助的味道，都沒有搶走控肉主角的地位。好吃。

四神湯 65元

四神湯的湯頭溫潤，有薏仁和腸子，腸子口感很柔軟。

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永富冰淇淋｜美食地圖

地址： 108台北市萬華區貴陽街二段68號

菜單

附照片的菜單

1客3球 55元

由上而下分別是：

李梅，蜜餞的鹹甜。

紅豆，大紅豆沙沙口感和蜜紅豆的甜蜜滋味。

桂圓，龍眼乾的甜。

2020年5月食記(全部口味)：
https://foods-map.blogspot.com/2020/05/blog-post_15.html

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倆倆脆鮮奶脆皮甜甜圈｜美食地圖

地址： 108臺北市萬華區昆明街106號一樓

鮮奶脆皮甜甜圈 40元

表層薄脆、本體口感軟糯，上面雪白的糖霜帶著奶味，甜度適中，好吃。

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張記韭菜水煎包｜食記

推薦：韭菜水煎包、高麗菜水煎包。

地址： 108臺北市萬華區中華路一段200號

還沒開始營業門口就有人在排隊。

室內照

菜單

綠豆麥仁粥 20元

綠豆麥仁粥蠻濃稠的，有綠豆、 燕麥仁、白米。刻板印象會以為它是甜的，但是其實它並沒有特別調味，純粹是有綠豆味的米粥，而且桌上沒有擺放糖罐。原以為這樣吃很無趣，但是搭配小菜吃很合適之外，吃一口鮮美的水煎包，再喝一口粥reset重置味覺，又可以重新再感受水煎包的味道。

小菜 35元

色彩鮮豔的茄子，口感柔軟，以蒜末和醬油調味，有蒜香，好吃。

水煎包 28x3=84元

高麗菜水煎包 28元

有老麵的麵香，口感綿軟，稍稍有些油膩感，底部焦脆，內餡有高麗菜、蔥花、肉末，味道鮮美，好吃。

韭菜水煎包 28元

韭菜水煎包麵衣口感柔軟，內餡有滿滿的韭菜、冬粉、碎蛋、 蝦米，味道鮮美，好吃。

如果想要來吃，務必注意營業時間，這家店會放寒暑假。

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葉鳳浮水魚羹｜美食地圖

地址： 700臺南市中西區保安路81號

菜單

店家自介

魚羹 70元

羹湯有薑絲、蔥花和一些烏醋調味。魚漿口感軟Q，有虱目魚的鮮甜，有的魚漿裏包著魚肉，有魚肉的鮮味。很幸運的還有吃到魚漿包裹魚肚的，魚肚肥美鮮甜，很好吃。

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福昇小吃｜美食地圖

地址： 700臺南市中西區國華街三段161號

有照片菜單

菜單

乾炒鱔魚 190元

今天是平日，國華街上沒有很多觀光人潮，這家店還是一樣要排隊排很久，點餐後的待餐也是等很久。醬汁偏甜，鱔魚肉口感柔軟又帶一些脆度，有鑊氣帶焦香。

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黃家鱔魚意麵｜美食地圖

地址： 700臺南市中西區民權路三段46號

菜單

乾炒鱔魚 170元

有鑊氣，帶一些焦香，鱔魚肉質軟嫩，醬汁鮮甜。

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滿漢大餐 金牛肉麵｜超市商品

滿漢大餐 金牛肉麵 原價 89元／特價 79元

泡麵內容物

還沒加入料理包的湯頭味道就已經不錯喝，鮮香酸辣，是溫和的辣再帶一些微微的酸，似乎有一點紅蔥頭的香氣，味道會讓我聯想到紅蔥頭肉燥、雞汁泡麵、牛肉湯，蠻微妙的。

麵條是細麵，外觀與口感有別於泡麵蠻接近水煮麵條的，沾附湯汁一起吃味道極好。肉塊不大，約有4小塊，不是紅燒牛肉的風格，蠻好吃的。

和熗牛肉麵做比較的話，我比較喜歡金牛肉麵，我可能會因為金牛肉麵的湯頭回購，雖然它真的很貴。

甕中甕炭火煨湯｜美食地圖

地址： 220新北市板橋區四維路259巷2號

菜單

點餐以店內的卡片為主

蒜頭菜脯雞肉煨湯 120元

湯頭喝起來有明顯的蒜頭香，菜脯口感很軟，和印象中的菜脯味道不一樣，湯頭清淡而鮮香。

何首烏雞肉煨湯 120元

何首烏湯頭有藥膳的甘甜，有何首烏、紅棗、枸杞，其它藥材我就不認識了。雞肉口感有點軟(但不算軟嫩)同時也有點柴(但不算乾柴)，很微妙...。

湯裏的挑出來的藥材蠻多的，感覺真材實料。

我覺得品質是好的，但是份量很少，價格偏高，雞肉大概只有兩三口，感覺主要就是在喝湯頭。單純論品質很棒，不過如果在意性價比的話，可能會覺得貴，但是值得過來體驗看看。

斗六 阿國獅魷魚羹｜美食地圖

推薦：嘴羹。

地址： 640雲林縣斗六市大同路112號

生意超好的，要排隊 (我排了10分鐘)。

店內照

菜單

嘴羹 55元

羹湯有筍絲、蛋花、香菜。湯頭味道有五香粉的濃郁香氣，味道鮮甜帶著蒜香。魷魚嘴有9顆，但是比阿星的小很多。可是沒有類似泡發的味道，就是魷魚肉本身的味道，口感也比較紮實。

然後因為祭祖完畢之後吃的兩家魷魚嘴羹都要花時間排隊，以至於我趕到火車站月台時，我預定回程的自強號班次，就從我眼前緩緩地開走...(如果早到30秒，一定來得及上車。)，只好趕快衝回售票口補救，但是改下一班次自強號的車票並不保證有座位，所以只能站著回程，下次要記取教訓，要「記得提取前置量」預留緩衝時間啊。

2025年食記 (魷魚嘴羹 55元)，店門口陳列食物模型，早期餐具和貨幣陳列品好像撤掉了。
https://foods-map.blogspot.com/2025/03/blog-post_86.html

2023年食記 (魷魚嘴羹 50元、魷魚盤 60元)，店門口陳列食物模型，早期餐具和貨幣陳列移到店內。
https://foods-map.blogspot.com/2023/03/blog-post_19.html

2022年食記 (魷魚嘴羹 50元、魷魚羹麵 50元、虱目魚羹麵 50元)，店門口陳列早期餐具和貨幣。
https://foods-map.blogspot.com/2022/03/blog-post_12.html

2021年食記 (魷魚嘴羹 50元)
http://foods-map.blogspot.com/2021/03/blog-post_14.html

2020年因新冠肺炎疫情嚴峻，配合政府宣導清明節在家祭祖，減少人與人的接觸。

2018年食記 (魷魚嘴羹 45元)
http://foods-map.blogspot.com/2018/04/blog-post_1.html

我的美食地圖：
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斗六 鄧肉圓總店｜美食地圖

推薦：傳統肉圓。

地址： 640雲林縣斗六市興北街88號

今年來店面發現櫃檯區改裝潢了

菜單

2020年推出的《川麻肉圓》2025年取消掉了。好可惜，我很喜歡這個口味。取而代之的是《脆皮肉圓》，Q皮肉圓和脆皮肉圓全國到處都有，獨特性和差異化並沒有《川麻肉圓》那麼大。

脆皮(酥皮) 90元和傳統(Q皮) 80元

跟鄰桌借來拍照的，都是一份兩粒。

原料的介紹

傳統肉圓一份兩粒 80元，但是我只點一粒 40元

清湯

清湯真的很清淡，有一點點柴魚高湯的味道。

白色的糯米醬微微的甜，肉圓的皮很軟糯Q彈，內餡有一些切成方塊狀的筍丁和赤肉餡，赤肉餡口感紮實，味道也不錯吃。我很喜歡這家肉圓外皮Q彈口感，以及赤肉餡的扎實鹹香。

2025年食記 (肉圓 80元、脆皮肉圓90元)
https://foods-map.blogspot.com/2025/03/blog-post_84.html

2022年食記 (肉圓 70元、川麻肉圓50元)
https://foods-map.blogspot.com/2022/03/blog-post_63.html

2021年食記 (肉圓 60元、川麻肉圓45元)
https://foods-map.blogspot.com/2021/03/blog-post_63.html

2020年因新冠肺炎疫情嚴峻，配合政府宣導清明節在家祭祖，減少人與人的接觸。

2018年食記 (肉圓一份兩粒 60元)
https://foods-map.blogspot.com/2018/04/blog-post_12.html

我的美食地圖：
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