2021年3月31日 星期三

大阪屋章魚燒三重店|美食地圖

店面雖小但很乾淨
適合外帶,大阪燒要現點現做,可以坐門口的小板凳等。
老闆很講究衛生
菜單
章魚燒的章魚蠻大塊的
紅色的是紅薑
做好的章魚燒軟軟的
章魚燒(小) 70元
中間白色的是裹著麵糊的章魚塊

入口先是柴魚片的香氣混和著海苔粉的味道,日式的章魚燒外皮很薄、內餡很軟,咬下去會在口腔裡爆漿,然後感受到麵糊香混著日式美乃滋微酸的滋味,接著咬到口感紮實的章魚塊,與柔軟的麵糊在口感上形成對比,咀嚼章魚後又出現章魚的鮮味。

和印象中台式章魚燒的差別,台式較油膩些,美乃滋(台式)偏甜,吃多會膩,這家是日本人老闆直傳的連鎖店,堅持日式作法,部分食材例如:醬汁、山藥是由日本進口。
現點現做的大阪燒,上面是台灣產的五花肉。
大阪燒(小) 80元
看到醬汁、美乃滋、海苔粉和柴魚片層層堆砌,原以為味道會很重口味,不過吃起來其實不會死鹹,老闆說這日本來的醬汁原料有蔬菜、水果,吃多也不會死鹹,搭配微酸的日式美乃滋和微微辛辣的五味粉,接著滿口蛋香,咀嚼到紅薑時脆脆甜甜的,蠻好吃的。

兩者都不會像台式那麼油膩,吃完後盤子看起來居然沒有明顯油光。




我的美食地圖:



雪王冰淇淋(豬腳&啤酒)|美食地圖

豬腳&啤酒
位於台北市武昌街一段65號2樓
店內乾淨
口味眾多
原本我是為了嘗鮮吃豬腳和麻油雞口味而來的,但是今天沒有麻油雞,所以就點了啤酒。
啤酒口味有啤酒的清香,但沒有啤酒的苦味,不過還保有酒精濃度,吃了會微醺。
豬腳口味吃起來倒是讓我聯想到豬肉鬆的味道,微鹹,其實算是清爽不油膩,冰淇淋夾雜著零星Q彈的小肉凍(照片裡冰淇淋上顏色較深就是小肉凍),雖然是鹹的口味但是一點都不會覺得很突兀。


2021年4月的食記
(西瓜&水蜜桃&芋頭&大紅豆)

2021年4月的食記
(麻油雞&草莓)

2021年4月的食記
(豬腳&啤酒)

2020年7月的食記
(肉鬆&啤酒、九層塔&花生)

2020年5月的食記
(葡萄酒、白蘭地、金門高粱酒、肉鬆、九層塔)
有73種冰淇淋的菜單價格表




我的美食地圖:



2021年3月30日 星期二

2021年3月29日 星期一

必勝客 夏威夷披薩&紙包筆管麵|我的食記

餅皮鬆軟厚實,鳳梨酸甜,火腿片鹹,起司味不明顯,整體上不錯吃。
波隆那海鮮 189元
鼻管麵口感扎實,吸附醬汁可以嚐到牛肉醬鹹中略帶蕃茄的酸甜,蝦子Q彈和花枝扎實點綴了屬於海鮮的鮮甜。
波隆那牛肉丸 169元
牛肉丸的絞肉鹹香、沾附著牛肉醬帶蕃茄的酸甜。
羅勒雞腿排 169元
鼻管麵口感扎實,吸附的青醬有羅勒葉的鮮香,微鹹。
存在感薄弱的雞腿排3小塊,全熟口感略柴,但是味道還不錯。
薄豬培根片味道鹹香,相較之下蘑菇就比較無味。



整體而言是不錯吃,有滿足了我對新產品的好奇心,不過並沒有勾起我再次購買的慾望。


2021年3月25日 星期四

味味一品 原汁珍味牛肉麵|超市商品

還沒放調理包前的湯頭主要是八角味。
湯頭加入調理包後多了牛油和辣豆瓣醬味。
麵是細麵,麵條帶有一種奇怪的甜膩感。
肉有3塊,蠻軟嫩的。




2021年3月18日 星期四

羅家擔仔麵|我的食記

在萬華「聚德宮」(舊稱:萬姓公)旁
之前在騎樓做生意,因為被開單所以遷到屋內。
擔仔麵+滷蛋 60元

這家店沒有菜單和價目表

推測它的定價如下:
魯鴨蛋1顆 20元
貢丸湯2顆 20元
魚丸湯1顆 25元
綜合湯(1顆貢丸和1顆魚丸)35元
擔仔麵 40元
豬腳一份60元

(僅供參考,實際訂價以店家為主,建議詢問價格後再點餐。)




2021年3月17日 星期三

大理街蔥油餅|我的食記

位於綠堤公園後面
營業時間下午3:15到晚上7:25
(最近去買所有商品都已經調漲,照片上的價格請自行+5元)
韭菜盒子30元,比手掌大。
滿滿的韭菜,夾雜著冬粉和豆干。喜歡吃韭菜的人一定會喜歡它的用料實在。
蔥油餅加蛋 30元,也是比手掌大。
豬肉餡餅 30元
似乎有點咖哩味

味道上雖然不算很特別,但是用料實在,尤其我會為了滿滿韭菜韭菜盒子再度消費。


2021年3月16日 星期二

喫麵殿|我的食記

很久以前我妹有外帶這家的麵給我吃,有炒紅蔥頭的肉燥還蠻好吃的,所以印象很好。
這陣子常來我妹這裡,晚上還沒吃就到這家店外帶晚餐。
一進門就能看到開放式廚房
店內明亮客人也不算少
菜單
古早麵和菜頭湯
古早麵45元 (2021/3/16)

古早麵感覺就是肉燥麵算不錯吃,但不是我印象中的那款麵,菜頭湯有蘿蔔的甜味、芹菜的香還有小蝦米提味。

擔仔麵45元 (2021/3/18)

除了肉燥還有紅蔥頭香,麵是細的油麵,我喜歡這味道,有可能是我很久以前吃的那種麵。
(外帶回來懶得洗碗,就將袋子套在碗上。)
乾拌意麵 45元 (2021/3/19)
肉燥拌乾意麵,意麵口感和肉燥香很搭,它的肉燥也是有炒紅蔥頭,味道不錯吃。

2021年3月15日 星期一

老四川烏梅汁|超市商品

大口喝酸酸甜甜的,酸到擠眉閉眼,小口細品則是甘甘的甜甜的,再來出現洛神花或烏梅的酸味。明明成份裡沒有仙楂卻誤以為有仙楂味...

統一布丁|超市商品

童年回憶裡在幼稚園吃過的第一口布丁就是統一布丁口感滑嫩、味道甜蜜、入口即化是我對布丁的刻板印象,之後吃到真正的雞蛋布丁反而覺得怪怪的。