祿記包子｜食記

地址： 700臺南市中西區永華里開山路3巷27號

祿記創立於西元 1886 年（清光緒十二年），至今(2026年)已經是140年老店。去年來的時候還要等30分鐘才出鍋，但我趕時間所以錯過了。今年我特地挪出時間提早來等，我中午12：54到(取餐時間13：39，大約耗時45分鐘)，現場已經有排隊人龍在等水晶餃出鍋，後來店員出來逐一詢問排隊的人預計要買幾盒，統計到我後面的先生為止(他是當時隊伍最後一位)，店員跟他說：「到時剩下多少賣多少，不保證能滿足他想買的數量。下一鍋要等到16：00才能再出鍋。」然後我們就主動提醒後來的客人出鍋時間，如果他能等就可以先去小簿子上預約登記，16：00前回來排隊等候。，剛出爐時店裡洋溢著筍香。

菜單

水晶餃1盒：大的10粒 160元，小盒 6粒 96元。也可以只買單顆，1粒 16元。

水晶餃1盒(大，10粒) 160元

水晶餃1粒 16元

水晶餃皮薄餡多，皮的口感富有彈性，內餡幾乎都是筍塊，味道讓我聯想到偏甜的肉包餡的調味，只是它以筍塊為主，肉燥很少，而且幾乎沒有存在感。

但整體而言它的確是好吃的水晶餃。

丹丹漢堡成功店｜食記

地址： 70443臺南市北區立人里成功路380號

菜單

9號套餐 119元

點的是9號餐，赤肉麵線羹+鮮脆雞腿堡 119元，再加點中杯冰紅茶牛奶 34元，赤肉麵線羹湯頭的味道甘甘甜甜的，赤肉羹有裹著大腸，第一次吃這種甜度的麵線，需要時間適應。辣椒醬是甘甘鹹鹹版的甜辣醬，加入之後，我懷念起剛剛原味的版本，一整個不是我的菜。

雞腿堡的風格和麥當勞、肯德基不一樣，有點類似台式早餐店，上下的麵包稍微有點薄，生菜有一股菜味，炸雞腿的麵衣炸得很酥脆，雞腿肉有點薄，吃了無感。

冰紅茶牛奶還蠻像早餐店奶茶的。

咖哩雞吉司飯堡 加價購 59元

剛好遇到促銷活動點餐滿119元可以用優惠價 59元(原價69元)購買咖哩雞吉司飯堡，我有點恨10分鐘前貪心的自己，我現在沒食慾…。

一樣熟悉的生菜味，有明顯的咖哩味和一點起司味，中間餡餅軟軟的，坦白說我吃不懂。

這家店的生意很好，需要排隊，店裡座位也是坐滿的，餐點有一定的水準，是我自己吃不懂。