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2026年9月12日星期六

地址： 100臺北市中正區中華路二段315巷5弄

菜單

鱔魚麵 130元

有醋的酸香，有7片鱔魚，魚肉口感軟帶脆感。湯有勾芡，湯頭有炒洋蔥的甜也有鑊氣。還不錯吃。

鮮炒時蔬 70元

炒空心菜有蒜末、辣椒炒香，空心菜口感脆。

原萬華戲院大腸麵線魷魚羹

地址： 108臺北市萬華區和平西路三段89巷2弄9號

菜單

大腸麵線(中) 85元

大腸麵線(小) 60元

湯頭勾芡，麵線短，有麵粉香氣，口感有像是南部的麵線糊。大腸裹在魚漿裏，有腸子本身的味道。

調味料有黑胡椒粉、帶鹹味的辣椒醬、酸甜的烏醋。

魷魚羹(小) 60元

魷魚羹的湯有細碎的柴魚片、筍絲、蒜蓉，湯頭味道鮮甜，湯因為有勾芡口感濃稠。魷魚乾切絲裹進魚漿裏，口感上先是軟的魚漿然後遇上硬的魷魚絲。

這一組份量少，主要是吃味道和讓我回味年少回憶的。