2022年4月29日 星期五

松露風味野菇烘蛋捲餅|超市商品

松露風味野菇烘蛋捲餅 52元
捲餅雖然皮薄但是有點彈性,它有一半是烘蛋和起司,一半是醬汁和菇類,我從比較扁的部分開始吃,先品嘗到醬汁的松露香氣混和著菇類本身的味道,兩者混和的味道蠻不錯吃的,吃到捲餅鼓起的部分則是烘蛋和起司,起司會拉絲,吃到烘蛋的時候已經沒多少醬汁,而且從濃郁的松露醬汁吃到烘蛋時烘蛋相較之下就沒甚麼味道,我猜應該要先從烘蛋這頭開始吃起才能漸入佳境。

這個算不錯吃

2022年4月26日 星期二

番樂屋|我的食記

東京起司拉麵 原價160元
我這次使用 GOMAJI 電子票券(特價119元),如果你還沒下載GOMAJI 夠麻吉APP,下載後輸入邀請碼「8DBGM」可享有等值 120 元回饋點數。
雖然看似濃郁豚骨高湯,但是從喝湯、吃麵、吃肉都伴隨著起司鹹香風味,連吃完打嗝都有起司味,喜歡起司的人應該會愛。
起司溶化在熱湯裏隨著拉麵或叉燒薄片被夾起時拉絲。
臉皮薄,不好意思免費加湯加麵,吃完大約6-7分飽。

拳骨招牌拉麵的食記:

2022年4月21日 星期四

曼仕德咖啡|超市商品

曼仕德咖啡 25元
購買動機:昨晚有隻蚊子飛進蚊帳裏,雖經過多次奮戰仍未殲滅,所以一夜未眠。早晨極睏需要提神,剛好想起7-11超商有曼仕德咖啡兩款任選買一送一活動,就買了。
濃醇拿鐵咖啡
濃醇拿鐵咖啡:甜甜的,不苦,雖然成分裡有奶粉但是沒有明顯奶味。
重烘培咖啡
重烘培咖啡:原以為兩款咖啡顏色會不同,不過好像差不多。聞起來味道也不像印象中的重烘培咖啡,喝的感受:不苦,甜甜的...,一開始覺得兩款咖啡似乎差不多,但是入喉後殘留在舌頭的味道略有差異,尾韻微酸。

濃醇拿鐵咖啡比較甜,重烘培咖啡的咖啡味比較多,但和之前喝的其他重烘培咖啡比起來又沒那麼濃與苦。

2022年4月19日 星期二

骨力牛本土牛肉食堂|我的食記

108台北市萬華區西園路二段140巷18號
店面
室內有桌椅可內用
菜單
牛肉飯便當(附湯) 80元

湯只是單純有牛肉味道的清湯灑上蔥花,牛腱肉切絲有咀嚼感,淋上的醬汁微甜。豆干、滷蛋蠻入味的,其他的就切片的玉米筍、紅蘿蔔絲、杏鮑菇切絲、酸菜調味不會太重(不會過酸或鹹或甜)還保持酸菜原味,微甜。酸菜和牛肉一起吃蠻搭的。蠻樸素的卻也不錯吃,只是飯量很少,吃不飽。

這是薑泥
三寶麵 220元
麵條口感像是拉麵,有點筋道。
湯頭和昨天的清湯一樣,但昨天牛味明顯,今天沒有,比較類似牛筋或牛肚味道。

牛肉是台灣牛肉,牛肉味明顯,口感紮實。

薑泥的薑香,豆瓣醬(?)的鹹,辣椒蠻辣的。
有問店家橘色的醬是不是豆瓣醬,店家很防範的說是他們的特調...
牛筋是清燉的,沒有醬色,燉的有Q度。
牛肚薄切,帶著湯汁味道。
牛雜 150元
牛雜用醬油、蔥花、黑胡椒粉調味。
店家說都是內臟部位,我也不會辨識,就說口感吧。
口感扎實略硬
有肉的纖維
口感綿綿的
牛腸看似素色,但蠻有味道的。

綜合這兩天吃的感覺,餐點蠻保持食材原味的,這家店不雷,算不錯吃,但也不到會特地找同事、朋友一起來吃的地步。

和附近周圍店家比較,價格偏高。我會進門吃是基於好奇心,這價格以我的平時開銷而言並不會列入考慮。

這店址的上一家是賣蝦仁飯,好像做不到一年就收了,這家不知道能撐多久。

味王 香菇肉焿湯麵|超市商品

味王 香菇肉焿湯麵
麵體、佐料包、調味粉、油包、醋包
只加佐料包、油包,倒入滾水泡三分鐘
慢慢加入調味粉攪拌勾芡
最後加醋
因勾芡而濃稠的湯頭有調味粉的鮮甜,還有柴魚片香和蒜味,伴著烏醋微酸,味道還不錯,裡面似乎還有2小塊脫水豬肉塊,提供了類似吃到肉羹(屑屑)的體驗。

味王 麻油雞湯麵|超市商品

味王 麻油雞湯麵
麵體、調味粉、油包、米酒包
泡好之後才下米酒包
細麵伴著些許麻油香,湯頭的調味還不錯,米酒包雖然最後放,但是也沒明顯酒味也不會感覺微醺。沒有很特別,但也不難吃,中規中矩的讓你能品嘗麻油雞風味的清湯麵。

2022年4月18日 星期一

原汁排骨湯 和平本舖|我的食記

曾經強烈反對萊劑的在野黨執政後強行進口萊豬...至此之後我就大幅度的減少吃豬肉了(除非沒留意,畢竟台灣大多數的飲食都有使用到豬肉相關產品,就連炒青菜、煎蚵仔煎都會放豬油,基本上很難避開,除非吃素。),今天是同事想吃這一家,店門口也標示使用台灣豬,那就相信台灣店家的誠信吧。
108台北市萬華區和平西路三段174-3號
算不錯吃,所以客人絡繹不絕。
我岳父以前都吃梧州街原汁排骨湯,現在改吃這一家。
菜單
菜飯20元+排骨湯70元,這樣一套 90元
高麗菜蛋炒飯,就蛋炒飯的味道沒什麼特別要陳述的,它不是現炒的,而是炒一大鍋放一旁備用,飯略微濕潤,不過還是保持飯粒感並不會過於溼軟,有點油又不會太過油膩,高麗菜梗還存有清脆口感。
湯頭味道樸素,不像是味精那種鮮甜感,湯的鮮味來自排骨的豬肉味(但沒有腥騷味),甜味則來自蘿蔔,排骨燉到可以用筷子夾起上面的肉。

如果在店內用餐的話要小心!!!!!走向最後一桌的地上有一個小斜坡!!!我今天走過去時踢到斜坡差點跌倒...

這附近有四家原汁排骨湯的店:
Google 評論上面,和平本舖老闆娘宣稱:「梧州街那間店就是老闆娘從早至晚煮了20多年的結果,但由於被家族利用完一腳踢開,來這裡繼續努力工作。」
阿豆師原汁排骨湯(有吃過但還沒寫食記)

2022年4月14日 星期四

肉次方|我的食記

直接講結論,優點:肉的品項多、品質好,店員服務態度很好。缺點:用餐時間太短。

前同事沒吃過這家很想來嘗鮮,所以約我今天來這裡吃飯,我們2位中年大叔的食量不大,來吃到飽肯定沒辦法回本。先吃小菜和紅酒燉牛肉飯,接下來忙著顧火、翻面、吃肉、聊天,沒時間細細品嚐和紀錄,邊烤邊吃120分鐘根本不夠用啊。各式肉類也不知道有沒有試完一輪,時間就結束了。瘋狂吃肉很過癮,但也要搭配飲水。因為蛋白質消化重需要水分,另外蛋白質消化時間長,所以中餐吃完後,飽到晚餐都不用吃了。
店內照,其實生意超好,門口一推人等待位置。
菜單A面
菜單B面
新冠疫情期間到自助吧要先戴手套
小菜、蔬菜區。
小菜不錯吃,不過我每樣只吃一口嘗味道。
比較有印象的是柚香蘿蔔酸甜脆口
檸檬芭樂冰沙和梅子醋冰沙都不錯
飲料只喝了可爾必思
聖代的牛奶口味像森永牛奶糖,另一個是巧克力口味。
紅酒燉牛肉蠻好吃的
壽星優惠,招待雞翅一份,有檸檬鹽香氣,好吃。
接下來就是用平板點肉盤忙著烤肉了
油脂豐富的肉片讓火舌激烈竄升,要小心顧著不然很快就烤焦了。
點了一堆肉忙著烤,早就不知道烤了什麼、吃了什麼。
珍珠干貝和金針菇蛤蠣
後來覺得煮這個最方便,放著讓它自己滾,不用顧火不用翻面,最輕鬆。珍珠干貝不錯吃。

如果有人揪來這裡吃還是會來,但我自己一個人不會想特別來吃,一則太搶手不容易訂位,二來邊烤邊吃很忙碌,時間不夠用,更無法吃得盡興,飲料甜品也來不急試完一輪就結束了。對我而言,有來體驗過就好。所以即便填問券下次消費送小菜,我和同行友人也沒興趣填,中年大叔來吃到飽,來一次虧一次啊。

但是如果還沒體驗過的人還是可以來試試,它的品質其實還蠻不錯的。