2025年11月25日 星期二

廣仔虱目魚丸|食記

地址: 700臺南市中西區開山路58號
菜單
綜合湯 40元

湯頭清淡帶一些香油和白胡椒粉的味道。有虱目魚丸、蝦丸、包漿魚皮、豬腸、炸餛飩、泡軟的油條、底層是冬粉。

肉燥飯 20元

肉燥飯淋上肉燥和紅蔥頭的醬汁味道鹹香,肥肉丁入口即化。

魚腸(川燙) 40元

川燙魚腸味道鮮美,沒有腥味,微微苦甘。

煎魚肚 110元

煎虱目魚肚蠻薄的,表皮脆、肉嫩,不錯吃,可惜太薄了,不夠吃。


看到菜單上燙青菜20元,覺得便宜就點了,理所當然的20元就是一小盤的清燙地瓜葉淋上醬油。

魚腸(乾煎) 65元

上次吃川燙,這次想試試乾煎的。魚腸是新鮮的,沒有魚腥味。煎得油香油香的,很美味。吃完有點回甘的感覺。

魚肚湯 105元

湯頭喝起來有魚的鮮味、淡淡的白胡椒粉和香油的味道。虱目魚新鮮無刺,魚肚味鮮又肥美。

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