2025年11月26日 星期三

西羅殿牛肉湯|美食地圖

地址: 704臺南市北區公園南路98號
菜單
綜合湯(大) 200元,附肉燥飯

湯頭喝起來有淡淡牛肉味,加入米酒可以再進一步提味。桌上的油膏會回甘微甜。橘色辣醬則是蠻辣的。叫了大碗綜合湯,可是感覺還是蠻小碗的,好吃可惜不夠吃。肉燥飯有醬香,肥肉丁還保有一點豬肉原本的彈性,味道還行。

牛肉片

牛肉片粉嫩帶血色,很嫩。

牛腩

牛腩帶油脂香。

牛筋

白色的牛筋很軟嫩,入口即化。

牛肝

牛肝口感軟嫩,帶一點脆度。

芥蘭炒牛肉(小) 150元

芥蘭口感嫩,不苦。牛肉表面滑嫩順口,有鑊氣。

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