豆腐棒｜超市商品

來自日本進口的豆腐棒

左邊是蓮藕毛豆風味的豆腐棒，右邊是鮮味昆布風味的豆腐棒。兩種口味的味道都不錯，只是一支就要79元，真的不便宜。

鮮味昆布風味的成分表

鮮味昆布風味的豆腐棒，口感扎實又柔軟，要類比的話，口感像是大溪豆乾，但是差異在豆腐棒的味道純粹是黃豆本身味道，再加上昆布的味道，要類比的話，像是比較淡雅的日式高湯。我是蠻喜歡這個豆腐棒，但是蠻貴的...

而且豆類含有嘌呤，我有痛風必須節制。食品商為了增添鮮味還會再添加《次黃嘌呤核苷磷酸二鈉》和《鳥嘌呤核苷磷酸二鈉》尤其《次黃嘌呤核苷磷酸二鈉》和痛風是正相關，一般人吃了只要代謝機能正常，影響不大，但是對痛風患者而言是大忌。

所以就算喜歡這個豆腐棒，也不能多吃...

蓮藕毛豆風味的成分表

鮮味昆布風味的豆腐棒的結構扎實兼具口感柔軟，蓮藕毛豆風味的豆腐棒因為混入毛豆、蓮藕切丁、香菇切丁、紅蘿蔔絲，結構就比較鬆散一些。但是味道就比較豐富一些，時不時切換黃豆、毛豆、香菇的味道，還不錯吃。