2025年1月23日 星期四

萬華 雞塊羹麵|食記

地址: 108台北市萬華區大理街59號之1
菜單
菜單
綜合羹麵 70元

湯裏有豆芽菜,湯頭勾薄芡,味道算清淡,單純清湯的話有柴魚片的味道,另外還有蒜香的蒜酥和清香的九層塔,以及一匙沙茶調味,隨著湯匙隨機撈到哪一種配料切換味道,如果喜歡重口味的話店裏還有白胡椒粉、烏醋、沙茶醬、辣椒醬、辣油可以自行添加。

今天吃的綜合羹麵有1小塊炸雞塊,麵衣裹著帶骨雞肉塊,像是原本在鹹酥雞攤的炸雞塊卻出現在羹麵裏,我吃的這一塊骨頭多於雞肉...。2片裹薄粉油炸過的魷魚片很有咀嚼感,咀嚼時有鮮味,我蠻喜歡的。3塊炸魚塊,口感扎實,有可能是「石喬」吧?還算不錯。

份量上,我吃完還有點餓,所以又走去大理街91巷吃甜不辣。


雞塊羹麵 70元

雞塊羹麵有6小塊帶骨的炸雞塊,味道還不錯,缺點就是吃的時候要小心骨頭。


魷魚羹麵 70元

魷魚羹麵有6小塊炸魷魚,我覺得油炸過的魷魚很香,有鮮味,還可以滿足咀嚼慾望。


魷魚羹 70元

魷魚羹有8塊炸魷魚,湯頭有淡淡地沙茶味,有蛋花、豆芽菜、清香的九層塔、8塊魷魚。魷魚表面薄薄的麵衣被羹湯浸的濕潤,咀嚼時能品嘗魷魚本身的鮮香。


炸魷魚 80元

單點炸魷魚有10片,油香又有魷魚的鮮味,口感軟Q有彈性。

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