推薦：這家的炸排骨風味獨特。
地址： 108台北市萬華區西藏路462號
菜單
排骨飯 100元
2020年一份排骨飯還75元的，現在價格來到了100元...。有一盤炸排骨、一碗白飯淋上一匙滷汁，再鋪上一口青菜、一口高麗菜滷、一口滷筍乾、一塊滷油豆腐、一片菜脯蛋。
炸排骨是台式古早味風格，麵衣表層口感酥脆乾爽，麵衣裏層卻像是樹薯質感的軟Q，排骨本身很薄、很薄，肉有先醃製過吧？帶點類似酒香或是紅糟的味道，很香，每次我來這家就是為了吃這一片排骨。
今天的白飯澆滷汁味道有點怪，有一股像是煙灰或是焦味。古早味的菜脯蛋有菜脯和青蔥，味道不錯吃、滷油豆腐有入味、青菜清脆油香、高麗菜滷口感很軟、滷筍乾帶微微的酸香。
魯肉飯(小碗) 30元
魯肉飯有帶一些豬皮，豬皮不是燉煮到軟嫩的版本，而是保有豬皮本身口感，滷汁抿唇是有一點黏性，但是味道混合著煙灰或焦味，以至於無法品嚐滷汁本身的味道。
照理說寫在招牌上的應該是這家店自信之作，但這樣的品質真的無法推薦。
沙茶什錦湯 70元
湯頭有淡淡地沙茶味，有1片口感紮實的瘦肉、1粒小貢丸、2片蓬蓬軟軟的炸膨皮(炸豬皮)、3片口感不硬柴也不柔嫩的豬肝、一片生魷魚、一個魷魚羹、一粒蚵仔、一個蛤蜊、一尾蝦、一小段竹輪、一塊豆腐、兩塊白蘿蔔、一些些小白菜和金針菇。普普通通。
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