香義鍋貼蒸餃專賣店｜食記

心得：有一定的品質，但價格偏貴。

地址： 108台北市萬華區和平西路三段120號1號之 8

豬肉鍋貼 120元 + 小米粥 30元 = 150元

小米粥濃稠綿密，預設是原味，就小米本身的味道，吃的時候讓我聯想到鳥飼料或是鹼粽。可以另外添加砂糖。

鍋貼現點現煎，須要等待五分鐘左右。鍋貼個頭小，皮薄，底部煎的金黃焦脆，內餡是韭黃和豬肉，咬下去會流下湯汁，湯汁是韭黃的味道，算不錯吃。

在份量上，吃完鍋貼，即使再多喝了小米粥也只有6分飽。

豬肉蒸餃 120元 + 酸辣湯 30元 = 150元

酸辣湯勾薄芡，湯色清澈，上面滴了香油、灑上白胡椒粉。配料有蛋花、豆腐切丁、紅蘿蔔絲、黑木耳。味道溫和帶微微的酸。

蒸餃剛出爐，燙口。皮薄餡料新鮮。