蜀留香正宗重慶酸辣粉(已搬遷)｜食記

營業到 2025年2月9日，就沒有再承租這家店面。

地址：108 台北市萬華區成都路92號

西門町美食林立，有些好吃的店也未必能撐很久。我在這個地址吃過三家不同料理，味道其實都不錯。但是，不知道是不是店租太貴，三家店的售價都偏貴。

店面不大，大約8個位子。

熟悉的裝潢格局，店名、壁貼不同而已。

菜單

重慶酸辣粉 110元

聞起來味道很香，帶誘發口水的微微酸味，喝湯頭有油的溫潤感，湯頭香、辣、麻。酸豆角微酸，還保有長豆本身的清脆口感。花生口感脆，咀嚼後散發花生香氣。

酸辣粉微微半透明，口感Q彈，伴著豬肉末、酸豆角、花生，味道酸、香、麻、辣。

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泡椒雞胗米線 130元

配料湯頭香氣和味道都和酸辣粉一樣，就是多了雞胗少了花生。

雞胗切成小塊，數量不多，口感硬脆。

米線口感扎實，吸附湯汁挾帶著花椒香氣和麻辣，很過癮。

酸梅湯不錯喝

這家餐點不錯吃，而且老闆娘態度很親切。