吃完這家之後,隔天在YouTube 看到Stopkiddinstudio的影片才知道他們也有來這家店拍攝,有興趣的朋友可以看一下外國人對霸味薑母鴨的飲食感受。
地址: 108台北市萬華區艋舺大道182號
一家冬天才營業的店
生意超好的
菜單
調配沾醬中
麵線不錯吃,有油蔥香。
第一輪點了鴨肉、鴨肝、小丸子、米血、豆皮...等等。
鴨肝口感粉粉嫩嫩的,小丸子口感軟軟的略帶彈性。鴨肉嫩,肉質不會老柴,湯蠻溫和的不會有薑母的辣味和酒味。豆腐乳鹹香帶著甘甜。
豆皮薄而嫩
米血口感嫩
鴨腱口感硬脆
鴨腿肉片
要用濾網漏杓涮肉,不然會沉沒在鍋裡找不到。
涮完一小片,肉質柔嫩。
水血嫩嫩的
凍豆腐口感軟嫩,孔洞多吸附湯汁,要小心燙嘴。
這一次三人共吃了1364元
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