地址： 108台北市萬華區大理街170巷1弄7號
菜單
油麵湯麵35元
湯好喝，湯略帶混濁，有動物類高湯的味道。
湯青菜30元
一餐65元，有纖維和澱粉類。
鵝翅加鵝腿255元
口感上讓我聯想到的是和雞腿差不多，肉是有彈性的，也有肉本身的的鮮味，鵝皮口感Q有油脂鮮香。優點是老闆去骨技術很好，幾乎沒吃到骨頭。缺點是我自己不會賺錢，所以覺得貴。
週六早上9點半自以為起了個大早應該吃的到鵝肉就過去現場排隊，等到10點40分我還在隊伍中間接近三分之一的位置，此時我覺得已經不可能吃到鵝肉了(上次11點來鵝肉就已經全部賣完了)，後面有人放棄排隊走了，我想等了快一小時，反正來都來了就繼續排隊吧。
在排隊時有聽到鵝肉計價方式是一兩30元，例如：半隻1080元(36兩)、後半600元(20兩)、前半330元(11兩)、兩隻前翅270元(9兩)，單隻鵝腿150元(5兩)，實際價格以秤重計價為準。
隔壁桌借來拍照，這盤 350元
燙青菜(小) 30元x2，鵝腸 100元，粿仔條 35元 = 195元
大陸妹(大陸A菜，正名為福山萵苣)口感清脆。地瓜葉算嫩。鵝腸口感軟脆，好吃。粿仔條口感Q彈。
餐點11點07分上桌，吃完11點半，這一餐我總共花了2小時...，其中大約一小時左右是在排隊。
今天上午請了假，下雨天就賭排隊的人會少一點，結果也是排隊半小時以上...。
前半四分之一 555元
有去骨鵝翅、鵝肉片、帶骨鵝肉，帶骨鵝肉骨頭多，肉的部位少。去骨鵝翅、鵝肉片可以滿足吃肉的慾望，早上吃完，中午和晚上都還沒飢餓感，大概是蛋白質比較耐餓吧？而且早餐光是吃這盤就花了5百多，另外兩餐還是省一點比較好...。
鵝皮脆帶油脂香，鵝肉口感還算柔軟，有鵝肉本身的鮮味，切得有點厚，所以要稍微咀嚼一下。咀嚼感覺有肉汁，似乎是鹽水燜煮所以基本上就有一定的鹹度。如果沾店家特製的豆瓣醬(似乎有一點點像是豆腐乳的味道)可以增添風味。
沒有留言:
張貼留言