麻辣牛肉麵｜食記

麻辣牛肉麵 178元

剛端上桌時有聞到花椒的香氣。喝湯頭的話主要是先感受到了八角和花椒的風味，感覺像是在紅燒湯頭的基底之上，再加入花椒的辣油，入口有花椒的麻感、和辣油的辣味。麵條軟硬適中還帶有彈性。有2塊牛腩、1塊牛腱子肉，1塊牛筋，牛筋有入味，腱子肉口感柔軟，牛腩肉有豐富的油脂香甜。

整體而言還行，不過我會比較喜歡紅燒口味。