古早味 香菇肉羹.排骨酥湯｜食記

地址： 108臺北市萬華區梧州街

菜單

香菇肉羹湯 60元

以份量上來說，這一碗蠻小碗的。

羹湯是勾芡的，味道鮮甜帶著醋微微的酸。配料有香菜、香菇、筍絲、魚皮，大小不一的肉羹大約有6塊。肉羹是傳統的肉羹，還保有肉的味道和纖維感，味道還不錯，似乎有一點五香粉的味道，我喜歡。

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2026年01月07日中午12點16分

香菇肉羹麵 70元

肉羹一樣有6塊，麵條是油麵。

排骨酥麵 90元

湯頭微鮮，清淡不油膩，有油蔥酥和排骨酥的味道。湯裡有香菜、油蔥酥、白蘿蔔 2塊、草菇 6顆、炸排骨酥 5塊。排骨酥口感紮實，似乎有白胡椒粉的味道，咀嚼時油香、油香的，鵝黃色的油麵口感微軟。