2024年9月24日 星期二

三條路油飯&排骨酥湯|食記

直接講結論,這家的餐點中規中矩的,還行。客群大多是住附近的鄰居和深夜在附近批發市場工作的人群,或者也有慕名而來的夜貓子,以及半夜失眠的人,譬如我 XD。

地址: 108台北市萬華區長順街14巷11號

這家躺在口袋名單裏很久了,今天剛好就在附近,就順便過來看看。生意蠻好的,來過幾次,無論是深夜三點、四點、乃至凌晨五點天剛亮,不管哪個時間來都會遇到排隊人龍,無論內用外帶都要排隊劃單,現場大約五張桌子也坐滿人,所以我一開始期望值蠻高的。

菜單

想吃油飯的話要早一點來,凌晨五點來的話油飯差不多就會賣完。

荷包蛋是半熟蛋,看起來很誘人。
魯肉飯(小) 30元
荷包蛋 15元
排骨酥湯 60元

排骨酥湯,有兩顆白蘿蔔,五塊排骨酥。湯頭有排骨酥的鮮味,帶排骨酥炸過的油香味。白蘿蔔燉煮成褐色,口感軟。排骨酥一如往常,不管那一家,總是有好吃的。

油飯很暢銷在我前面那一位剛好賣完,只好改單成魯肉飯,魯肉飯是肥肉丁,就醬油和八角味,似乎少什麼,坦白說很普通。拌上半熟蛋以蛋香下飯。算是吃粗飽的。不過早餐105元也不算便宜。


2025年價格有調整:排骨酥湯60元漲到70元,多了招牌湯120元,油飯原本大、中、小三種尺寸改成兩種尺寸,大碗45元、小碗35元,其餘不變。

油飯(大) 45元

大碗沒有多大碗,油飯口感軟糯,有香菇,醬汁味道還不錯,溫和、鹹甜又帶著類似梅子粉的味道。

四神湯中規中矩的,就是印象中四神湯該有的味道,湯頭有茯苓(甘香微苦)和腸子(無異味)的味道,腸子很多,口感柔軟,配料有薏仁、蓮子,還不錯。


綜合丸湯 40元

綜合丸湯的湯頭味道清淡,帶一滴香油和芹菜末調味。有魚丸、貢丸各一顆,兩者尺寸大小差不多。貢丸口感微軟。魚丸外層厚而口感棉軟,肉餡小而油香。

豬血湯 40元

豬血湯湯色濁,不確定是否有灑白胡椒粉,帶很細微的辣感,有酸菜和韭菜末調味,豬血口感綿。


招牌湯 120元

招牌湯的湯頭是排骨酥湯的味道,味道鮮甜,有白蘿蔔、排骨酥、豬血、豬腸、貢丸、魚丸。

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