鹽麴雞排蕎麥湯麵 89元
首先發現的是雞肉的肌理好整齊...共有5片。
日式高湯的味道,有點柴魚味和唐辛子的微辣。
蕎麥麵微軟,似乎有微微的芥末嗆辣味。
糖心蛋蠻美味的
在西市場裡
一份有兩粒肉圓,外皮Q彈,肉餡是瘦肉,口感紮實,白醬微甜、橘醬微辣。
湯頭聞起來會聯想的川味牛肉麵,喝起來有花椒香,會麻會辣還帶蔥燒香,肉圓的瘦肉口感紮實,肉圓皮Q彈,搭配川味麻辣湯會出現吃牛筋的錯覺。上次吃到時就被圈粉。
2025年食記 (肉圓 80元、脆皮肉圓90元)
https://foods-map.blogspot.com/2025/03/blog-post_84.html
2022年食記 (肉圓 70元、川麻肉圓50元)
https://foods-map.blogspot.com/2022/03/blog-post_63.html
2021年食記 (肉圓 60元、川麻肉圓45元)
https://foods-map.blogspot.com/2021/03/blog-post_63.html
2020年因新冠肺炎疫情嚴峻,配合政府宣導清明節在家祭祖,減少人與人的接觸。
2018年食記 (肉圓一份兩粒 60元)
https://foods-map.blogspot.com/2018/04/blog-post_12.html