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純粹油包和調味粉的湯頭就已經有基本牛肉湯麵的風味了,有八角和桂皮的味道,但好像缺了甚麼。嘴唇微麻,小辣。
加入調理包之後的湯頭感覺比較完整,牛肉味補足了先前粉包油包缺乏的那一塊味道。湯頭有麻辣鍋的感覺,麵體就一般泡麵的口感,算不錯。肉塊不大,牛肉3小塊、牛筋1小塊。味道有滷進牛肉裏,還不錯吃。
就一度贊泡麵應有的水準,算不錯吃,特色的話就是有麻辣鍋的風味,又麻又辣,一邊吃,整顆頭一邊冒汗。
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