地址： 108台北市萬華區華西街17-2號
2020與2021連續兩年米其林必比登推薦名單之一
刈包50元 + 四神湯50元 = 100元
刈包50元
刈包的皮膨鬆Q彈不濕軟，咀嚼時似乎帶些甜味。控肉看起來有點薄。肥肉入口即化卻不油膩，瘦肉入味鹹淡適中口感不柴，酸菜味道清淡適中、花生粉微甜，兩者身為輔助的味道，都沒有搶走控肉主角的地位。
四神湯50元
開蓋就聞到類似藥材(茯苓?)的味道，湯頭味道蠻濃的。豬腸很多，完全沒有豬騷味，口感柔軟。豬腸很入味，咀嚼豬腸時會有四神湯的味道。雖然只有看到薏仁但是的確是有藥材味的。喝完似乎有點上火
我覺得店家有認真的打理好每一個細節。是料好實在的美食
綜合湯 60元
湯頭仍有藥材香但是沒上次晚上買得那麼濃，喝的味道也清淡很多。料算蠻多的。
小腸
粉腸
粉腸是在小腸的最前端與胃連結，相當於是人身體中的「十二指腸」，由於內腸壁旁的消化系統（絨毛與脂肪）所致，吃起來的口感會粉粉的。
豬肚
豬肚是豬的胃，已經燉煮到軟，同時保有一些些嚼勁。
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