2024年12月7日 星期六

麵線傳奇|美食地圖

推薦:綜合麵線大碗。

沒有明顯的招牌,但排隊的人很多。
地址: 104台北市中山區天祥路39號
室內空間不大,內用要等座位
菜單
綜合麵線大碗 80元

湯頭有滷豬腸的味道。紅麵線有麵香,這樣的紅麵線就算是純粹吃清麵線也是好吃的,蚵仔沒有很大顆,但是飽滿新鮮。肉羹外表有裹薄薄的粉,口感滑,不過豬肉本身味道我不愛...。滷大腸很入味,沒有腥臊味。內用可以自行添加烏醋、白胡椒粉、蒜泥、特製辣油。烏醋味道酸甜。白胡椒粉有胡椒本身的香氣,微辣。蒜泥新鮮嗆辣。辣油既香又辣,是我喜歡的版本。

這家除了肉羹之外,所有的構成元素(麵線、配料、調味料)都很不錯。店家生意有夠好的,營業時間還沒結束,麵線就已經賣完了。老闆只好跟後來想排隊的人說:「後面的人不要再排隊了,只剩下三碗,你們已經沒有機會了。」 我當時覺得蠻有趣的,不過這應該是因為我正在店裏吃好料,而不是那些剛要排隊卻被告知買不到麵線的人,如果我是後者,應該會覺得蠻掃興的...

我的美食地圖:
https://tinyurl.com/foods-map

賣麵炎仔|美食地圖

推薦:燒肉。

地址: 103台北市大同區安西街106號

Google Maps 上顯示『不如平時繁忙』到現場一看,還是有很多人正在排隊...,內用要等有空位。

菜單沒價格
燒肉 50元

一小盤有9片燒肉,沒有腥臊味,肉片肥瘦各半,表皮口感酥脆,肉質柔軟油潤,吃完意猶未盡,但剛剛好就好,吃多可能會開始覺得油膩。醬汁是醬油和紅色辣醬。


乾麵 20元

乾麵一碗20元,好佛心的價格。乾麵除了有麵本身的麵香,還有豬油的香氣,配料有韭菜和豆芽菜,再淋上紅色辣醬,就這樣,很陽春。

有觀察到周遭的客人都是點湯麵,下次有機會點來吃看看。

這餐一共70元。如果住附近的話,我可能會常來吃燒肉,但我買不起房子,房價被炒作到上千萬元以上,想要一戶擋風遮雨的房子,要耗盡白領上班族一生薪資所得...,沒有多餘的錢維持基本生活品質,誰還敢結婚養兒育女?

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