2024年12月7日 星期六

葉家肉粥|美食地圖

今天特地騎YouBike沿著河濱自行車道到大同區,從大稻埕碼頭水門出來,到慈聖宮吃早餐。

地址: 103台北市大同區保安街49巷17號
但是實際排隊點餐地點在後面廣場
菜單

廣場上的桌子都有貼店家名稱,屬於葉家肉粥的桌子已經完全客滿了,內用要等店家安排位子。在樹蔭下用餐氣氛很舒適,不過要注意,偶而會有落葉加菜...。

湯頭清淡有點醬油調味,米粒粒粒分明,但口感比湯飯再綿軟,湯裏有小蝦米、白蘿蔔絲、芹菜末、兩塊豬肉,豬肉塊口感軟。接著再自行灑上白胡椒粉可以進一步增添香氣。


紅燒肉、花枝炸、豬肝炸

炸物都優秀,炸豬肝大推!!豬肝炸 70元,豬肝口感柔軟,完全沒有硬、粉、柴的部位,裹粉是古早味麵衣的風味,很好吃。紅燒肉 70元,偏肥的口感帶有酥脆油香。另外搭配了口感爽脆的白蘿蔔片解膩。在地人說這家的炸物都很好吃。

我的美食地圖:
https://tinyurl.com/foods-map

2024年12月5日 星期四

萬華佳佳香鍋貼|食記

地址: 108台北市萬華區東園街221號
菜單 (只賣這兩樣)
鍋貼 75元 + 酸辣湯 45元 =120元

韭黃鮮肉鍋貼10個75元,韭黃味道不明顯,就豬肉餡的味道,底部煎得酥脆而不焦,沾豆瓣醬和醬汁,會有豆瓣香,味道甘鹹,鍋貼算好吃,是中規中矩的鍋貼,但是10顆75元算蠻貴的。

酸辣湯45元,酸辣湯有勾芡,口感濃稠滑順,有白胡椒粉調味的微辣,料看起來滿滿的,有蛋花、豆腐、豬血、紅蘿蔔絲、黑木耳、青蔥。

整體來說是好吃的,但是性價比影響心中的評價。

以他的同業競爭者八方雲集來說,鍋貼10個 70元、酸辣湯 35元(2024年7月10日漲價後的價格)都比佳佳香便宜...。

鍋貼 45元 + 酸辣湯 25元 =70元

這張照片不知道拍攝於何時?當時鍋貼 45元、酸辣湯 25元,一套吃下來才70元。而我第一次吃佳佳香鍋貼時是在1995年的永和,當時覺得好吃不貴,印象很好。現在一套要120元了...,很貴。

對我而言佳佳香鍋貼的味道,是我年少時準備聯考那一年的回憶之一,這段回憶就存封在回憶裏吧,往事不堪回首。