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午後在街頭來一口真是涼爽,味道酸酸甜甜的,隱約有酸梅味,裏面有一絲絲的檸檬纖維還有一顆酸梅。適合吃完麵線後外帶一杯去隔壁黃家香腸慢慢排隊時解渴。
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湯濃稠,不知道有沒有勾芡,湯頭是好喝的,但我分辨不出是什麼食材熬的湯,或許是麵線本身的味道。湯裡有加一點點醋味和蒜味,配料有筍絲、香菜、6塊大腸、3顆蚵仔。麵條很細,口感軟。大腸口感Q彈像橡皮,大腸和蚵仔都沒腥味。算是好吃的大腸蚵仔麵線。