推薦:蚵仔煎。
地址: 108台北市萬華區廣州街224號
位於廣州街夜市靠近環河南路這邊
附照片的菜單
蚵仔煎 80元
蚵仔煎本身是QQ的口感,但是底層是脆皮的口感,醬汁味道鹹甜,小白菜新鮮清脆,蚵仔大顆新鮮無腥味。
乾蚵 150元
乾蚵的蚵仔大顆又飽滿新鮮,雖然我覺得價格不便宜,但是這品質是蠻值得的。
2018年9月食記
http://foods-map.blogspot.com/2018/09/blog-post_18.html
推薦:蚵仔煎。
位於廣州街夜市靠近環河南路這邊
蚵仔煎本身是QQ的口感,但是底層是脆皮的口感,醬汁味道鹹甜,小白菜新鮮清脆,蚵仔大顆新鮮無腥味。
乾蚵的蚵仔大顆又飽滿新鮮,雖然我覺得價格不便宜,但是這品質是蠻值得的。
2018年9月食記
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手工麵線拌著油和蒜末,味道單純也美味,還可以拌二仙膠湯汁一起吃,增添風味。
二仙雞腳的雞腳已經燉的軟嫩,入口後可以很輕易剝離骨頭,富有膠原蛋白,份量上大約有一支雞腳吧?湯頭甘甜。
二仙雞的湯頭清澈,帶琥珀色,上層浮著雞油,有雞湯的鮮味,湯頭甘甜,藥材我只能辨識出紅棗和枸杞。有4塊雞肉,肉質不柴。
二仙羊的湯頭除了中藥材的味道還有羊肉的味道,味道渾厚鮮甜,我能辨識的藥材有篸鬚、紅棗、枸杞、陳皮、薑片,可能還有其它藥材,但我不會辨識。羊肉大約4塊,有羊肉味但沒羊騷味。
二仙雞和二仙羊的藥材不同,湯頭味道自然也不一樣,二仙雞湯頭甘甜,二仙羊湯色較為深邃,味道渾厚帶羊肉的鮮味。雖然都是小小一盅但是畢竟有龜鹿二仙膠,每一盅湯端出之前都會加一瓶蓋的二仙膠藥酒,龜鹿二仙膠本身也不便宜啊。我主要還是為了喝它龜鹿二仙膠的湯,保養自己的筋骨。
男老闆很愛吹簫,剛剛聽了一首中國簫吹的西洋老歌:老鷹之歌。