台北市大安區忠孝東路四段333號2樓
室內照
入座
夏慕尼鐵板燒 和牛夢幻套餐
左邊白開水。右邊香檳汽水，就是有氣泡的葡萄汁，不過卻讓我聯想到蘋果汽水的味道。前面小杯的是檸檬冰沙(檸檬 Sorbet)，味道酸甜解膩，有檸檬皮的香氣。
左邊的洋蔥丁算是小菜，由醬油調味，似乎有微微蜂蜜的味道，還看到柑橘類的果皮碎丁，但味道被洋蔥蓋過去了。中間的是麵包的沾醬，右邊是海鹽(搭配牛肉的)。
熱前菜 APPETIZER
松露蒸蛋 & 青檸茴香奶油鮑魚
小杯子裏的是蒸蛋，蒸蛋口感水嫩，搭配松露香氣。小鮑魚口感紮實很有咀嚼感，醬汁似乎是有香料香氣的奶油。
麵包 BREAD
帕瑪森起司麵包
麵包皮脆，麵包鬆軟帶Q感，有麵粉香，沾醬吃，醬汁帶微微芥末嗆辣，還有蝦卵，咀嚼有顆粒口感。
主廚湯品 SOUP
北海道干貝海鮮清湯
海鮮湯有甲殼類海鮮熬煮出來的鮮味，魚肉嫩，干貝鮮嫩，上頭煎過的部分有焦香，其餘配料有蕃茄、筍丁、長豆丁。
嚴選沙拉 SALAD
松露百菇沙拉
溫沙拉，杏鮑菇水嫩，香菇和鴻禧菇也不錯，生菜有青草的香氣，搭配黑松露的濃郁香氣。
海鮮 SEAFOOD
海大蝦 & 北海道干貝
干貝嫩，帶表面的焦香。蝦肉口感紮實，小番茄微甜，蘆筍梗的部位纖維粗，該不會是裝飾用的吧？
主餐 MAIN COURSE
香煎和牛
澳洲和牛，5分熟，份量很「精緻」…，後來還會再添加一份一樣份量的和牛。我還是吃不懂和牛到底美味在那裡? 感覺優點在於肉質軟嫩，帶油脂香，但是和吃雪花牛感覺差不多耶。搭配烤蒜片吃，蒜香很不錯，但會覆蓋牛肉本身的滋味。
櫻花蝦炒飯
櫻花蝦炒飯
炒飯粒粒分明，不會太油膩，有櫻花蝦蝦殼的香氣，蝦卵的顆粒感，還不錯吃。
精緻甜點 DESSERT
夏日帕菲
水果冰淇淋、果汁慕斯(冰沙?)和水果碎丁，底層是奶酪。
特調飲料 DRINK
海鹽冰奶茶
冰奶茶有紅茶香，伴著奶蓋的鹹香奶味。
生日禮
慶生蛋糕
送給壽星的巧克力蛋糕，是一顆口感紮實的巧克力蛋糕。還拍了一張照片列印給壽星。
帳單
再一次的嘗試什麼是和牛，口感上肉質軟嫩，富有油脂香氣，和雪花牛相似，都是帶有脂肪的牛肉。吃過之後，我應該不會想再花高價去吃標榜「和牛」的商品了...，有體驗過就好。
