地址： 10690台北市大安區敦化南路一段233巷32號1樓
菜色照片
店內照
麻辣花椒套餐 300元
豆腐嫩，味噌湯沒有特別調味，只有鹹沒有甜。
口感軟，微酸。
口感脆，味道酸甜。
蔬菜沙拉好像是使用油醋醬，還有檸檬汁的酸甜味。
花椒麻，辣椒辣。
2020年8月29日 星期六
2020年8月28日 星期五
北平陶然亭｜美食地圖
來這家店可以試試他們的北平烤鴨、蘿蔔絲餅。
地址： 104台北市中山區復興北路86號2F
店內照
小菜「並非免費招待」不想吃可以請店家收走。
招待的菜「松柏常青」
高麗菜嫩嫩、脆脆的，黑醋基底酸香。
炒臭豆腐260元
韭黃鮮嫩，臭豆腐則是蠻鹹的，咀嚼時口腔裡臭臭的。
韭黃炒鱔糊455元
韭黃和鱔魚口感很鮮嫩。
酸白菜羊肉365元
主要是酸白菜味，羊肉還有一點羊羶味。
炸芋頭絲脆脆的，水蓮也脆脆的。
炒水蓮，水蓮脆，樹子鹹，尾韻甘。
合菜代帽270元
有專員在桌邊現場片鴨
技術純熟、刀法俐落，很快就片完一隻鴨。
處理中
北平烤鴨 1,200元
鴨皮表面脆，整張皮咀嚼時會有鴨油香。
餅皮口感軟韌有嚼勁，甜麵醬甜，蔥段辛辣。
溜黃菜(鴨油炒蛋) +150元
入口綿密濃郁，像嫩布丁或蒸蛋。
炒絲瓜270元
絲瓜口感嫩。
金銀莧菜310元
湯底是鹹蛋，上面有皮蛋切丁。
糖醋魚片395元
味道酸甜，魚肉嫩。
豆腐蟹黃煲270元
蟹黃鹹香，豆腐超嫩。
鹽酥鴨架+150元
乍看之下像鹹酥雞，但是肉質比雞肉硬，肉少骨頭多。
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