2020年7月3日 星期五

虎糾好吃雞肉(歇業)|食記

之前吃過印象不錯所以再來吃,但這次蠻失望的。

地址: 10848台北市萬華區西昌街156號

台語虎糾,諧音福州。

店面
店內照
菜單
可以自行勺湯
三寶雞飯 90元
和去年的三寶雞飯差很多...
油蔥雞
甘蔗雞,煙燻風味。
紅醩雞,酸酸的微帶甜。
湯色混濁,喝起來有點酸味。
去年喝的版本:湯很清澈,有藥材的甘甜。

總匯腸粉 120元 (去年吃的腸粉)

找出2019年的照片比較之後就知道為何店裡沒甚麼客人...

如果雞肉和湯的新鮮度有照顧到,恢復到2019年的水準,應該會更好。

2020年7月2日 星期四

阿鴻知高飯|美食地圖

地址: 108台北市萬華區廣州街245-1號

這家店的特色是24小時營業

店內照
菜單(2021更新)
魯肉飯小碗 25元

味道偏甜,它的瘦肉滷的很入味,肥肉燉到入口即化,怕吃肥肉的我也能接受。和豬腳飯、控肉飯比較起來,魯肉飯的滷汁比較香、甜。


豬腳飯

豬腳皮很嫩、很入味

豬皮和肥肉的部位不會硬,很軟嫩,很輕易的就能入口,有膠質抿嘴唇會黏。它的豬腳不是屬於Q彈那種的,而是老人家也能輕鬆入口的軟嫩型。


控肉飯

原本我是討厭肥肉硬硬的很油膩,但是它的肥肉入口即化,不太有油膩感還覺得是油脂香,如果想平衡一下,可以吃筍絲。


鱸魚湯

魚肉偏硬,還有冰箱冷凍過的餘味,魚肉少,魚刺多,好貴。

我的美食地圖:
https://tinyurl.com/foods-map