restaurant飲食資訊
：「同事介紹的在地美食」
環境還算乾淨，生意很好，座無虛席。
紅燒湯清淡不油不鹹，入口後尾韻帶一些些甜味，麵條偏軟。
加牛油後味道沒太大的改變，尾韻則帶微微的辣。另外增添辣椒瓣之後帶著辣椒瓣香氣，更顯得香辣。吃的我滿頭汗。
小碗150，大致上還不錯吃，但沒有亮點。
和同樣位於東園街的小吳牛肉麵相比較是好吃些，也比較貴。
2016年12月28日 星期三
2016年12月22日 星期四
廖家牛肉麵 金華街｜美食地圖
restaurant飲食資訊
：「頗具盛名的牛肉麵店，不過我沒嚐出個中三昧。」
網路上查就會有一堆食記，幾乎是一片好評，因此我嚮往已久，找了一天和朋友一起去吃。
論特色的話就是牛肉麵上加了青菜，湯頭清淡，味道還不錯，不過沒牛骨或者牛肉味。
豆干(25元)有孔洞，可以吸附醬汁，但是醬油味道一般般。
牛腸(120元)味道清淡，帶一點點黏滑口感。
整體上而言，麵和小菜都有一定的水準，不難吃，但是也沒讓我感覺很驚豔，尤其是在看過網路上一片好評的介紹之後，或許是自己對它期望過高了...。
然後我朋友說他比較喜歡附近另外一家大師兄牛肉麵的牛排麵。
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