店內播放日語音樂,蠻動感的。
店內座無虛席,要排隊等位。
菜單
四種基本款,另外會有一種經常更換的限定王。
豚王:濃郁的豚骨高湯。
赤王:豚骨高湯再加上大蒜、辣油、唐辛子、味噌、豬絞肉。
黑王:豚骨高湯再加上墨魚汁、黑麻油、黑蒜酥。
翠王:豚骨高湯再加上橄欖油、羅勒葉醬、帕馬森起士粉,走義式風味。
海老王:豚骨高湯再加上蝦油。
豚王 205元
豚骨湯頭濃郁鮮美
選太麵(粗麵),硬的,比較有嚼勁。
豬腩肉,味道就像台灣控肉或者更像東坡肉因為似乎有花雕酒香氣。
好吃,完食。
蒜王:豚骨高湯再加上蒜油和炸蒜頭。
湯頭就是豚王(基本款豚骨高湯,偏鹹但味道濃郁渾厚)再加上一些蒜油風味以及炸過的蒜頭,蒜頭雖然炸過,但是蒜瓣還是有生蒜頭的嗆辣程度。細麵硬度選普通,口感還是比台灣的麵硬一些些。
超薄的叉燒肉...
叉燒肉超薄的,口感算軟不會太柴。我有加點一顆半熟蛋,另外還要再加一成服務費,總共352元。
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