2026年1月31日 星期六

知名度牛排|食記

地址: 33065桃園市桃園區武昌街3號
室內照
菜單
菜單

看菜單時並不覺得超值,但是比對孫東寶的菜單,以現在台灣萬物皆漲的大環境之下,這家已經算是佛心了,是我自己太低薪,不是店家和政府的錯。

牛排館居然有紫菜湯!
玉米濃湯還不錯

另外飲料有雪碧、可樂、芬達橘子汽水、蘋果汁、柳橙汁、冬瓜茶、熱咖啡。四種口味的冰淇淋以及爆米花。

厚切沙朗牛排(10oz) 360元

一開始有給爆漿餐包,還行。厚切牛排蠻厚的,品質尚可,就是平價牛排的水準再好一點(事後想想,好像有比孫東寶好。),或者比夜市牛排好。但也沒有好到讓我覺得會特地再回訪。優點...應該是原塊肉不是組合肉。就純粹紀錄我有來吃過這一家,僅此而已。

同行友人是點雙拼,肉和鐵板麵是分兩盤各別端上桌的。

2026年1月21日 星期三

星級饗宴 馨苑 干貝海鮮煲粥|超市商品

星級饗宴 馨苑 干貝海鮮煲粥 69元
湯匙撈起來的是鯰魚肉,口感軟嫩。

很神奇,有聞到干貝的香氣,但是完全沒有遇到它。浮著蛋花的白粥味道鮮美,有類似雞湯塊熬煮出來的味道。配料有一塊鯰魚、蝦仁、魷魚片、香菇。味道上還算不錯,有體驗過就好。

2026年1月9日 星期五

熹湯舖子 台北艋舺店|食記

推薦:蒸蛋滷肉飯、椒麻滷肉飯。

地址: 108臺北市萬華區艋舺大道148號
菜單
小菜區
免費豆漿和紅茶

無糖豆漿味道溫和,豆味比較清淡。紅茶很甜,但是茶味不明顯。豆漿加紅茶會產生有點像阿薩姆奶茶的錯覺。

超值套餐 150元 + 換蒸蛋滷肉飯+50元 = 200元

《黃金蟲草雞湯》冬蟲夏草的湯頭有藥膳風味的甘甜,配料有冬蟲夏草、當歸、枸杞、紅棗、杏鮑菇、高麗菜、一隻雞腿(棒棒腿)。高麗菜有吸附藥膳湯汁,同時口感還保有脆度。雞腿皮有入味,但是肉的部分只是雞腿肉本身肉的鮮味,雞腿肉的口感還算嫩。

《雞汁滷筍乾》口感很嫩,味道微酸,有添加一些滷汁增加風味。

《雞汁蒸蛋滷肉飯》蒸蛋質地細滑,口感很嫩。滷肉飯上面肥的滷肉丁,口感軟嫩,肥而不膩。就連我不敢吃肥肉的人也能接受。滷汁的鮮、鹹、甜蠻平衡的,是好吃的滷肉飯。


椒麻滷肉飯便當 100元

《麻油米血》口感軟糯,有麻油香。《油豆腐》口感紮實,單吃無感,有滷肉汁調味後有好吃一些。《雞汁滷筍乾》口感嫩,微酸。滷蛋就是滷蛋,正常發揮。《椒麻滷肉飯》椒麻醬鹹香麻辣,滷肉飯蠻好吃的,肥肉丁肥而不膩。椒麻醬混合滷肉飯有加分效果,很好吃,因為《椒麻滷肉飯》蠻好吃的關係,便當售價100元尚可接受。

如果沒有滷肉和椒麻醬,而是單純白飯的菜飯便當的話,以80元計價,我會覺得配菜單調而且太貴。


超值套餐 150元

《當歸枸杞雞湯》褐色的湯頭有藥膳的甘甜和當歸的微苦,配料有當歸、黃耆、枸杞、紅棗、杏鮑菇、高麗菜、一隻雞腿(棒棒腿)。

《丸蛋組合》2顆貢丸+1顆滷蛋,滷貢丸很入味,口感很軟。滷蛋就是滷蛋,正常發揮。

我個人體質的緣故,喝完《當歸枸杞雞湯》會有燥熱感以及口乾舌燥,持續到晚上。


超值套餐 150元 + 換油蔥乾拌麵+25元 = 175元

《蒜頭蛤蜊雞湯》湯頭有淡淡地蒜味,配料有2個蒜瓣、3顆蛤蜊、枸杞、紅棗、杏鮑菇、高麗菜、一隻雞腿(棒棒腿),味道還行。

《油蔥乾拌麵》有紅蔥頭、蔥、豆芽菜,伴著淡淡醬油味,麵條口感軟硬適中,帶一些些彈性,像是吃陽春麵的乾拌麵,份量不多,像是小碗的。

《麻油米血》有6塊,口感軟糯,有麻油香。


超值套餐 150元

《台灣香菇雞湯》湯頭喝起來有淡淡地香菇味,沒有剝皮辣椒但是有一些些微辣。配料有2朵香菇、2片嫩薑、枸杞、紅棗、杏鮑菇、高麗菜、一隻雞腿(棒棒腿)。雞棒腿口感蠻軟嫩的,但是香菇的厚度、味道、香氣沒有預期中的好,蠻普通的。

《油豆腐》油豆腐口感紮實,豆腐的表皮咀嚼時有豆香,有澆了一些些滷汁增添味道。


剝皮辣椒雞湯細麵 160元

《剝皮辣椒雞湯細麵》湯頭喝起來有剝皮辣椒的微辣。配料有半片豆皮、半顆滷蛋、剝皮辣椒、2顆蛤蜊、2個蒜瓣、蔥花、枸杞、紅棗、杏鮑菇、高麗菜、一隻雞腿(棒棒腿),雞棒腿口感蠻軟嫩的,豆皮有豆香,屬於正常發揮。麵條很細,呈捲曲狀,不能理解的是吃到最後,發現有一大團細麵結塊了...。


餛飩清雞湯 75元+椒麻鮮肉炒手 60元=135元

《餛飩清雞湯》雞湯味道還行,但有讓我聯想到高湯粉。餛飩有6顆,有明顯豬肉本身的味道,不到腥臊的程度,但我不愛。《椒麻鮮肉炒手》。看起來就是餛飩,也是6顆。椒麻醬味道還不錯,有稍微覆蓋餛飩餡的豬肉味,下面還有一些韭菜、豆芽菜。兩樣吃完還沒有飽足感,所以又加點小碗滷肉飯。

小滷肉飯 35元

《小滷肉飯》他們的滷肉飯真的蠻好吃的。後來我把炒手的椒麻醬拌進滷肉飯裏攪和,也是不錯吃。

結果這一餐花了170元,相較之下似乎點150元的超值套餐會比較划算,超值是被比較出來的。


如果在乎性價比的話,點超值套餐會比雞湯麵划算一點點。

至於160元的雞湯飯,點150元的超值套餐把雞湯淋到白飯上不就成了? 還省下10元。(印象中,台南的香菇湯飯大約 90元,當然沒有雞腿就是了,但是相差70元之巨,讓我實在點不下去。)

然後以我的經濟實力來說,超值套餐其實不夠超值(我承認,是我自己不會賺錢,不是店家的錯。)

吃完一輪之後,我覺得《蒸蛋滷肉飯》和《椒麻滷肉飯》最好吃。

2026年1月7日 星期三

十美藥燉排骨湯|食記

地址: 108臺北市萬華區廣州街梧州街口
菜單
藥燉排骨湯 100元

甘甜的藥膳湯頭,有4條肋骨排,肉不多,但是味道還不錯。

咖哩蓋飯 50元

咖哩微辣,搭配雞肉塊,還不錯。

2026年1月6日 星期二

古早味 香菇肉羹.排骨酥湯|食記

地址: 108臺北市萬華區梧州街
菜單
香菇肉羹湯 60元

以份量上來說,這一碗蠻小碗的。

羹湯是勾芡的,味道鮮甜帶著醋微微的酸。配料有香菜、香菇、筍絲、魚皮,大小不一的肉羹大約有6塊。肉羹是傳統的肉羹,還保有肉的味道和纖維感,味道還不錯,似乎有一點五香粉的味道,我喜歡。


香菇肉羹麵 70元

肉羹一樣有6塊,麵條是油麵。

排骨酥麵 90元

湯頭微鮮,清淡不油膩,有油蔥酥和排骨酥的味道。湯裡有香菜、油蔥酥、白蘿蔔 2塊、草菇 6顆、炸排骨酥 5塊。排骨酥口感紮實,似乎有白胡椒粉的味道,咀嚼時油香、油香的,鵝黃色的油麵口感微軟。

2026年1月4日 星期日

双響泡 府城擔仔湯麵|超市商品

双響泡 府城擔仔湯麵 35元
內容物

湯裏有香菜末、豆芽菜、肉燥。湯頭最明顯的是白胡椒粉味道,接著有紅蔥頭和肉燥的味道,紅蔥頭味道稍微讓我聯想到統一肉燥麵,接著又聯想到味味A排骨雞麵,但是沒有前兩者那麼濃郁,也沒那麼油膩。麵條不軟爛,軟硬適中。還行。

2026年1月3日 星期六

双響泡 火山岩燒豚骨湯麵|超市商品

双響泡 火山岩燒豚骨湯麵 35元
內容物

湯裏有玉米、蔬菜、紅蘿蔔。湯頭最明顯的是黑胡椒粉調味,稍嫌油膩感。麵條不軟爛,軟硬適中。還行。有嘗試過一次就好。