美食地圖: 3月 2025

2025年3月31日星期一

克寧芭那那高纖牛乳｜超市商品

克寧芭那那高纖牛乳 6入 109元

牛奶有淡淡的香蕉味，味道不是很濃郁，不過甜度和剛吃完香蕉留在口腔的感覺有點像。尾韻會有類似吃古早味清冰時加的食用香蕉油的味道。

員林百年仙草仙草涼露｜超市商品

員林百年仙草仙草涼露

口感硬度上會聯想到菜燕(洋菜凍)，味道是純正仙草的甘味，和砂糖的甜味。味道很好。

阿嚕咪古早味大腸蚵仔麵線｜食記

地址： 100台北市中正區中華路二段39巷4號

店面

菜單

綜合麵線(大) 80元

有勾芡，湯頭濃稠，有柴魚粉的味道，還有烏醋、蒜泥、香菜提味。麵線有粗有細，有淡淡麵香。蚵仔還行，大腸滷的很入味，微鹹。還行。

2025年3月30日星期日

林聰明沙鍋魚頭風味杯麵｜超市商品

2024年12月就聽說知名的嘉義《林聰明沙鍋魚頭》推出泡麵，但是在各大賣場和超市都沒看到。

2025年3月又聽說7-11超商有《林聰明沙鍋魚頭風味杯麵》，但只有限定的門市才有，網路搜尋也查不出限定門市是那幾家。後來，我老婆的7-11超商門市Line群組有通知進貨，才買到杯麵，感覺像是在進行飢餓行銷。

林聰明沙鍋魚頭風味杯麵嘗鮮價 45元

完全是衝著《林聰明沙鍋魚頭》的名氣買的，來一客杯麵也才二十幾元而已，價格來到45元以上也差不多可以買到有調理包的泡麵了。吃完覺得普普，只會吃這一次而已，但是有激起我想吃正版的《林聰明沙鍋魚頭》的念頭。

成分表

內容物

調味料加入杯麵

湯頭有味素的鮮甜，主要就是沙茶的味道，帶有花椒的麻辣感。配料有高野豆腐和小白菜。麵條口感軟硬適中，很單純的覺得像是在吃有味素感的沙茶麵。味道鮮，微辣。

由於我尚未吃過正版的《林聰明沙鍋魚頭》只吃過7-11超商聯名合作的《林聰明香辣炸魚鍋》若是以它做比較還原度大約有七八成。杯麵普普，還行，有吃過就好。不過是有成功勾起我想去吃真正的《林聰明沙鍋魚頭》的念頭，如果把杯麵以及超商聯名合作的微波食品當作是產品試用包的話，也算是有效的行銷宣傳了。

7-11超商聯名合作的《林聰明香辣炸魚鍋》
https://foods-map.blogspot.com/2022/01/blog-post_80.html

2025年3月26日星期三

必勝客干貝鱈魚青醬筆管麵｜食記

預設的套餐 (薯金幣小份+飛想檸檬紅茶)原價 224元、單點筆管麵則是 199元。但我是在PK雙饗卡APP抽到優惠券：套餐 (筆管麵+薯金幣小份+百事可樂) 139元。然後薯金幣改成德國芝心腸2根。加價購 20元的起司肉醬薯瓣肉丸(原價 89元)。

必勝客干貝鱈魚青醬筆管麵特價 139元

原料有筆管麵、青花菜、番茄丁、鹽烤鱈魚片、干貝、羅勒青醬。

羅勒青醬是由帕瑪森起司、鮮奶油、清香的羅勒葉製成的，所以有點奶味以及羅勒葉的清香。筆管麵口感扎實有彈性。2片合成干貝味道有貝類的鮮味。2片鱈魚片口感略柴，微鹹。其餘配料就是番茄丁與綠花椰菜。

《德國芝心腸》口感扎實又多汁的德國香腸搭配濃郁的起司，味道鹹香，我很喜歡。

必勝客起司肉醬薯瓣肉丸加價購 20元

原料有馬鈴薯、波隆那肉醬(含牛肉)、肉丸(豬肉)、莫札瑞拉起司。

6塊切塊的的馬鈴薯瓣，口感鬆軟綿密。搭配4粒豬肉丸子，豬肉丸子本身有類似紅糟的味道(或者是些微豬肉的腥臊味？)，味道主要來自淋在上面的蕃茄醬和肉醬以及起司，味道鹹香帶著蕃茄醬的酸甜。

2025年3月24日星期一

漢堡王三層烤牛堡｜食記

三層烤牛堡特價兩個149元 (原價139+10元多一個)

鬆軟的麵包夾著醬汁、酸黃瓜、兩片起司片、三片牛肉餡餅。

如果單獨只吃牛肉餡餅，可以感受的炭烤牛肉的風味，牛肉餡餅經過調味後味道鹹香。

和漢堡一起吃反而感受不到牛肉餡餅，主要就是醬汁的鹹、黃瓜的酸，起司和牛肉餡餅味道變得很不明顯。

2025年3月22日星期六

斗六阿國獅魷魚羹｜美食地圖

斗六阿興魷魚嘴羹｜食記

地址： 640雲林縣斗六市中正路56號

某一年掃墓祭祖搭計程車時司機說：「在地人都吃阿興，觀光客才吃阿國獅。」其實我2015年也吃過(當時一碗魷魚嘴羹 45元)，但覺得還好。今年為了補寫食記特地再吃一次。到店門口嚇一跳，生意有夠好的，內用和外帶是分開排隊的 (我排內用就排了16分鐘)。

店內照

我記得以前有一個玻璃櫥櫃擺放著古早時期使用過的餐具，現在生意好到沒地方再多擺一張桌子了，更何況是陳列店家過往歷史的玻璃櫥櫃。

菜單

魷魚嘴羹 55元

羹湯有香油、筍絲、蛋花、香菜、白菜。湯頭喝起來有醋的酸甜。魷魚是阿根廷魷魚，魷魚嘴看起來很大一顆，大約有9顆。坦白說就是類似泡發魷魚的味道(這味道我不愛)，味道主要靠羹湯的調味。

斗六吳記肉圓｜食記

地址： 640雲林縣斗六市愛國街21巷10號

在西市場的巷子裏，早上10點還不是用餐尖峰時段，居然就已經大排長龍(我排了23分鐘)。

我忘記拍攝菜單，依記憶紀錄如下：
油豆腐湯 20元
丸子湯 20元
綜合湯 20元
肉圓一份(兩粒)70元

綜合湯 20元 + 肉圓一粒 35元 = 55元

綜合湯的湯頭有調味過，味道鮮甜帶著芹菜末的味道。丸子是小魚丸和小貢丸各一粒，小魚丸口感柔軟中帶著彈性，有魚漿的鮮味。小貢丸口感柔軟中帶著微微的紮實感。油豆腐則是口感綿軟。

肉圓一份兩粒 70元，但是我只點一粒 35元

白色糯米醬口感濃稠，但是沒什麼味道，鹹味來自醬油(感覺是速成醬油不是釀造醬油)。肉圓外皮口感軟糯。內餡呈現團塊狀，是肉餡混合筍絲，味道還行。

單純肉圓的話我喜歡鄧肉圓的外皮和肉餡。但是這家的性價比高，如果常常吃的話，我反而會選擇比較划算的吳記肉圓。

斗六鄧肉圓總店｜美食地圖

斗六肉羹張總店｜食記

地址： 640雲林縣斗六市愛國街23號

菜單

香菇肉羹湯 45元

羹湯有勾芡，裏頭有蛋花、筍絲、香菇、香菜、高麗菜葉。湯頭似乎有一點類似五香粉、香油、醋的味道，再加上胡椒粉調味。還不錯。肉羹就是普通的魚漿式的肉羹。

2025年3月21日星期五

必勝客日式照燒雞比薩｜食記

趁著平日周一到周五買限定口味大批薩特價199元，試試我沒吃過的口味《日式照燒雞比薩》原價565元，特價199元。

必勝客日式照燒雞比薩 199元

餡料有莫札瑞拉起司、洋香菜葉、洋蔥、洋菇、番茄丁、日式照燒醬、美乃滋、燻雞絲。

照燒口味鹹中帶甜，一開始以為是味道鹹鹹的火腿片或培根其實是燻雞肉，口感偏硬，自從前年蛀牙後，現在牙齒吃不消這麼硬的食材了。在味道方面，是不難吃，但似乎也不合我口味。

酥炸杏鮑菇加購價69元

杏鮑菇份量超級少的，只有8個。以原價75元，即使加價購降到69元來說，還是覺得很貴。不過味道很好吃。表面的麵衣稍微有點濕掉了，但是邊邊角角的部位還是有酥脆口感，杏鮑菇很多汁，是好吃的炸杏鮑菇。

2025年3月18日星期二

必勝客香濃蒜香海鮮｜食記

最近平日周一到周五有優惠活動，買限定口味的大批薩只要199元，剛好看到我沒吃過的口味《香濃蒜香海鮮》原價620元，趁特價嘗鮮吃看看。

必勝客香濃蒜香海鮮特價199元

餡料有莫札瑞拉起司、洋菇、洋香菜葉、蒜香清炒醬、菠菜、魷魚條、蛤蜊。

在必勝客披薩美味鮮香帶一些奶甜的起司基底之上又多了濃郁蒜香和菠菜，很像吃著熱炒店的蒜蓉炒菠菜。海鮮的魷魚條口感柔軟Q 彈，蛤蜊有貝殼類的鮮味，又有點像是罐頭蛤蜊的味道。整體來說是好吃的口味。

2025年3月9日星期日

西門金鋒魯肉飯｜美食地圖

2025年3月7日星期五

香烤魚排佐起司青醬燉飯｜超市商品

香烤魚排佐起司青醬燉飯 109元

可以聞到青醬的香氣，每一口飯都有羅勒葉的清香和溫和濃郁的起司味再帶一些些的蒜香，偶爾會吃到黃色和紅色甜椒碎丁。魚排蠻大一塊的，約有成人掌心大小，沒有魚刺，魚肉肌理看起來有點像多利魚，口感算是柔軟。整體來說很好吃，青醬和起司很合我胃口。

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