這家也是在南機場夜市想找素食吃時的選項之一，假如是喜歡吃現蒸臭豆腐，隔壁巷的《管麵》也有，可以比較看看。《管麵》老闆以前也是《臭老闆現蒸臭豆腐-本店》的合夥人之一。臭老闆本人則是仙逝多年。
地址： 100台北市萬華區中華路二段313巷6號
菜單
現蒸臭豆腐 90元
臭豆腐以前是形狀完整的兩塊，現在端上來的樣子是碎裂狀態的兩塊。豆腐口感也不一樣了，豆腐內部佈滿孔洞，湯汁微鹹帶著醬香，味道會聯想到紅燒湯頭，配料有薑絲、香菇、毛豆、九層塔。也還算是好吃啦，但總覺得和以前不一樣...。這次辣度選不辣，這家店的微辣對我而言就已經很辣了，會辣到頭皮冒汗，嘴唇發麻。
臭豆腐羹湯 60元
羹湯味道酸中帶甜，豆腐口感像是比較軟的豆干。配料有香菇、黑木耳、紅蘿蔔、九層塔、金針菇、玉米、素魚酥(或者素排骨酥?)。
這家店有我二十多歲時和朋友來用餐的回憶，而今朋友成為老婆，我們都快要邁入半百歲數。看著熟悉的店面，感嘆景物依舊，人事已非。補充一句，豆腐雖然不一樣了，但味道還算不錯吃。
沒有留言:
張貼留言