喜嘗鮮，進食有感，但旋踵即忘，故紀錄之，以備忘。
湯濃稠，不知道有沒有勾芡，湯頭是好喝的，但我分辨不出是什麼食材熬的湯，或許是麵線本身的味道。湯裡有加一點點醋味和蒜味，配料有筍絲、香菜、6塊大腸、3顆蚵仔。麵條很細，口感軟。大腸口感Q彈像橡皮，大腸和蚵仔都沒腥味。算是好吃的大腸蚵仔麵線。
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