美食地圖: 10月 2024

2024年10月26日星期六

姊妹汕頭麵｜我的食記

南萬華「加蚋仔」這一帶有蠻多家汕頭麵，這一家今天是初訪，因為品質蠻好的，是我以後會再來吃的店家。

優點：經濟實惠；小菜種類多。
缺點：生意好，要耐心等待。

地址： 108台北市萬華區萬大路486巷68弄3號

內用外帶一律排隊，生意很好，須要耐心等待，就算有座位可以先入座也要等店家消化完手上的單之後才有空問你想要點什麼，所以可以趁這空檔時間掃視菜單，好好想想待會要吃什麼。

菜單

乾麵(小) 35元

捲曲的細麵條口感勁道Q彈，除了有豬油香為基底，再澆上瘦肉燥、油蔥酥、韭菜、豆芽菜。味道鹹香美味，她的乾麵很好吃。

豬腸湯 25元

豬腸湯湯頭有薑絲、榨菜的香氣，味道鮮甜，豬腸算是有些微的軟。是好喝的湯。空腹時喝是清淡好喝的湯，如果吃完乾豬血和小菜之後再喝就會覺得湯有點淡而無味，所以最好先喝湯再吃東西。

雞肝 10元+雞胗 10元= 20元

雞珍軟硬適中，不會硬梆梆的。雞肝不會感到粉、柴。醬油膏味道鹹中帶甜。

乾豬血 25元

豬血就是豬血該有的質地，但也還算是偏嫩的口感，醬汁似乎有醬油和沙茶的味道。

乾麵和豬腸湯超出原先預期的美味。是會再回訪的早餐店。

雖然價格便宜，但這一餐也是花了105元。

我的美食地圖：
https://tinyurl.com/foods-map

2024年10月22日星期二

南機場夜市陳記豬血糕｜我的食記

地址： 100台北市中正區中華路二段315巷5弄

豬血糕(大) 40元

豬血糕口感軟糯，有花生粉的香氣和甜味。加辣的話會更好吃。就印象中好吃的豬血糕該有的水準。

金銘雞腿魯肉飯｜我的食記

如果嚴格論美食，他不太算是，但是以這個價位提供這樣的品質已經算是很棒、很佛心的了。

地址： 10881台北市萬華區國興路72號

滷雞腿飯 100元

滷雞腿據說是用醬油跟中藥滷的，有醬香，顏色深，表皮黑亮、黑亮的，皮薄肉嫩，味道稍微偏鹹，同時又帶一些甜味。好吃，才賣100元(其他店家的雞腿飯大約賣130元)，我會因為滷雞腿回訪。

炸雞腿飯 100元

飯上面有淋了一匙滷汁，滷肉是肥肉居多，口感很軟，不油膩，味道鹹甜。想必他的滷肉飯也是不錯吃。有三樣配菜，已經放涼了，溫溫的。味道還行。

炸雞腿，雞皮口感脆，雞肉還行，熱的時候咀嚼是油香油香的。不過和滷雞腿比的話，我比較喜歡滷雞腿。

單點雞排 50元 + 單點排骨 50元 = 100元

雞排已經放涼了，麵衣脆，雞肉不算太柴，以現在物價來說賣50元算很超值了。

排骨也已經放涼了，排骨超薄的，麵衣薄，肉鹹香，但不是我的菜...。

2024年10月21日星期一

吳家刈包｜我的食記

地址： 108台北市萬華區中華路二段364巷44號

菜單

綜合刈包 60元

刈包的皮口感是有彈性的，配料有花生粉、糖粉、酸菜、焢肉、香菜。有花生粉的香氣，但不會太甜，花生粉和酸菜、香菜都不會太搶戲。豬肉有五花肉和瘦肉兩種部位的肉，也可以點綜合，五花肉切得很薄，口感軟糯有點彈性，滷汁有入味，肥肉部位不油不膩。瘦肉片則是略為乾柴一些些。

肥肉和瘦肉，我比較喜歡五花肉

四神湯 60元

四神湯剛端上來時，我是有嚇一跳，看起來也實在太小碗了，但腸子的份量還算可以。湯色濁，但是湯頭味道清甜好喝。四神湯配料有薏仁及小腸，腸子剪的短短的，口感很軟，就算是老人家也能輕易咀嚼。酒香像是純米酒，有米香和甜味，沒有酒精味，這四神湯我很喜歡。

四神湯加在湯裏的酒

份量不大，屬於吃巧不是吃粗飽的，以往我都很在乎性價比，但在刈包和四神湯可以感覺到店家是有很用心在處理食材。而且我會為了他的四神湯專程回訪。

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2024年10月18日星期五

樂法茶飲｜超市商品

去超商買的，原價 30元，第二件 10元。

私藏四季春茶

茶色亮而且清澈，味道甘，飲後口腔內會回甘。原料很單純：水、茶葉、維生素C納。就這三樣，無糖。現在我也到了懂得欣賞無糖茶飲的階段(年紀)了...。

私藏經典紅茶

茶色深，雖然叫做紅茶但更像是黑褐色，算是台式古早味紅茶。決明子的味道淡淡地不是很明顯，入口有很細微甘香，幾乎沒有茶葉的苦澀味，砂糖的甜度很足，很甜，這甜度應該是老少皆宜。

無名炸醬麵｜我的食記

優點：經濟實惠。
缺點：要等很久。

地址： 108台北市萬華區艋舺大道396號

路過的麵店，沒招牌，紅布條上很直接就寫《炸醬麵》三個字。走經濟實惠路線的，點乾麵還會附湯，對領微薄薪水的我來說格外有吸引力，所以就跟著排隊了，要先跟老闆娘點餐完再進店裡等。

店內照

店內有一台移動式冷氣、三支工業風扇、八張桌子。用餐尖峰時段生意蠻好的，要等，我12點06分來，12點25分還在等...，八張桌子也坐滿人了，八個人陪我一起等麵上桌…，12點30分麵上桌，12點48分吃完。

菜單

炸醬麵(小) 60元

扁平的白麵口感軟，炸醬有紅蔥頭、豆瓣、豆干、肉末，加上小白菜。微鹹，感覺一般般，但也算不錯吃。

附湯的貢丸有三顆，很讚。湯頭有味精的鮮，加上芹菜末點綴。貢丸好吃，沒腥味，口感有彈性。這樣一組吃完大約七成飽，蠻划算的。

麻醬麵(小) 60元

麻醬麵就是煮熟的白麵淋上現成的營業用罐裝麻醬和燙熟的小白菜。聞起來有芝麻醬的香氣，白麵沾附麻醬後多了磨碎芝麻顆粒帶來的沙沙的口感。

附湯有兩顆魚丸，魚丸外層口感綿，內餡不優，似乎有食物吸附冷凍櫃味道之後的味道。這一組不合我的口味。

用餐離峰時段12點50分點餐，13點01分麵上桌，12點18分吃完。

炸醬麵(小) 60元

小碗炸醬麵，附湯選擇餛飩湯，餛飩湯有8粒小餛飩，外皮滑順，肉餡還行，就中規中矩的餛飩湯。看來以後可以點炸醬麵，附湯可以在貢丸和餛飩之間二選一。

2024年10月17日星期四

艋舺中原鹽酥雞｜我的食記

這家優點是經濟實惠，雖然也跟著漲價了，但是和其它同質店家相比還是算比較便宜的。缺點就是生意太好，要等很久很久。

地址： 108台北市萬華區西園路二段140巷33號

菜單

這樣總共 105元

豬血糕 10元、豆皮 15元、甜不辣 15元、芋條 15元、無骨鹽酥雞 50元

豬血糕外表脆硬，裏頭軟糯。豆皮口感酥脆。甜不辣口感蓬鬆軟糯、芋條口感軟糯、無骨鹽酥雞是古早味的麵衣口感酥脆，雞肉還行，缺點是有一點冷凍庫冰凍過後會有的味道。這些很適合一邊吃，一邊配啤酒或者灌飲料。此外，要趁熱吃，如果放到冷掉，會有油膩感。

榮記燒臘便當｜我的食記

地址： 108台北市萬華區東園街28巷36號

菜單

任選三樣菜

榮記招牌飯 90元

榮記招牌飯有臘腸、燒肉、燒鴨、三樣菜，飯口感濕軟，和一般燒臘店一樣青菜已涼，但是菜還是新鮮的。蔥醬微鹹。臘腸微鹹，口感硬，咀嚼時油香。燒肉微鹹，看起來油膩，吃起來卻不會油膩，燒肉的皮失去脆硬口感。燒鴨微鹹，味道還不錯，咀嚼時油香。燒臘類都蠻下飯的。這家應該也算是經濟實惠型的，所以生意很好。

2017年9月份有寫跟沒寫一樣的食記：
https://foods-map.blogspot.com/2017/09/blog-post_15.html

萬大路汕頭麵｜我的食記

地址： 108台北市萬華區萬大路534巷16號

也有小菜

菜單

乾麵(小) 40元+雞肝 10元= 50元

汕頭麵，細麵微捲，有豆芽菜、韭菜、肉燥，麵軟硬適中，以肉燥味為主，可以加一點點辣油提味。乾麵附上一碗清湯，清湯像是煮麵水加上芹菜末提味，味道很淡，可以加白胡椒粉提味。雞肝口感粉柴，但是很便宜，只要10元。加上乾麵40元，全部只要50元。這家的飲食體驗一般，優點是性價比高、有高級音響設備可以聽老歌，音質好。