2022年10月31日 星期一

蘇記什錦麵.炒飯炒麵各式熱炒|我的食記

外場人員忙進忙出,雖然嗓門大,但應該沒惡意,來用餐要有心理準備。剛剛路過的人好像還是被他突然喊的"修"(音同台語的"熱")嚇一跳…。另外常說大概是"造"(音同台語的"走")以及"舊軌"(音同台語的"借過"),仔細觀察其實他只是忙不過來,有時候還是有對客戶柔和的一面。
在萬華區公所一樓的美食廣場
菜單
和今年3月的菜單比對價格是有調漲
什錦湯麵(烏龍) 90元
就是印象中什錦湯麵的湯頭,混濁的湯頭有淡淡地醋味。蔬菜有洋蔥、高麗菜、黑木耳,海鮮有一尾蝦、兩顆蛤蜊,肉類有豬肉、豬肝不會硬柴算得上嫩。其它就是虱目魚丸和魚板,算是不錯吃的麵,屬於簡單樸實吃粗飽的庶民飲食。
香煎虱目魚 120元
上次吃過印象很好,所以又點來吃,魚肉表皮微微焦香,魚肚有油脂香,肉質還不錯,無刺。
蝦仁蛋炒飯 90元
有鑊氣,味道鹹香,不過炒飯有一點點油,算好吃,蝦子有4尾。
炒麻油豬肝 120元
這盤120元感覺蠻少的,豬肝有的炒硬了,有的很嫩,有薑和麻油香,吃完身體感覺暖和。

2022年3月食記:
http://foods-map.blogspot.com/2022/03/blog-post_30.html

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