直接講結論:「我如果來,都是為了吃醉雞而來的。」其他餐點...,我覺得店家口味是走樸實無華偏健康的路線,蠻像家庭料理的。
之前(2019~2020年)版本是一隻雞腿,但是現在這個版本是去骨雞腿捲,視覺上會覺得肉量變少,不過優點是去除骨頭之後吃起來方便許多。雞肉肉質嫩,有紹興酒的酒香。配菜少油清爽,木耳口感脆。
沒有酒味的冷盤去骨雞腿肉再淋上蒜末,如果有吃過冷盤雞腿肉,也知道蒜末的味道,大致上就是你印象中能想像出來的味道,雞腿肉,有蒜味,就這樣,我也不知道還要描述什麼才好...。配菜是荷包蛋、素腰子、三角形的滷油豆腐、黃豆芽。煎荷包蛋還不錯吃,上面淋上一般的速成醬油。滷油豆腐蠻入味的,是有八角味的那種。黃豆芽口感脆,也提醒我自己牙口不好...。白飯微軟、微濕。(心得:我個人還是喜歡有酒香的醉雞。)
冷盤的去骨雞腿肉淋上油蔥醬,有吃過燒臘店吧?如果有吃過燒臘店那種油蔥醬,也能想像出味道了。配菜同上。(心得同上,我個人還是喜歡有酒香的醉雞。)
冷盤的去骨雞腿肉撒上胡椒鹽,該說什麼好呢?就是冷盤雞肉再加上胡椒鹽的味道,檸檬味...我倒是沒感受到耶。配菜同上。(所以老話一句,我個人還是喜歡有酒香的醉雞。XD)
咖哩雞便當,聞得到咖哩香氣,但是吃的時候味道並不明顯,感覺有點稀。和其它雞肉便當不同的地方是溫度,它的雞肉是熱的。肉的部位一樣是去骨雞腿肉,雞肉口感和冷盤雞肉差不多。有馬鈴薯和紅蘿蔔,似乎是事前料理好,等客人點餐後再加熱,所以馬鈴薯的味道有一種被時間摧殘過的感覺。(是的,看到這括號就知道,我想重複說的這句話:我個人還是喜歡有酒香的醉雞。)
我不知道貓的名字,感覺是隻溫和親人的貓,輕輕拂摸頭部似乎是可以的,但拍屁股的話會作勢咬手遏止你碰牠的貓屁屁。
99元的醉雞肉量是便當的一倍,好吃。不過回想2019、2020年版本的醉雞吃完會感覺到微醺,2023年的版本有酒香,吃完卻不會微醺,是因為我酒量變好??
雖然名稱叫做手撕雞,但它應該是無骨雞腿捲吧!?感覺和便當很像,只是沒有飯,肉量比便當的還要多,有淋上蒜末。
心得同上,配料是麻辣的香料和生洋蔥、花生,蠻像家庭料理的。
湯頭沒有調味粉的那種鮮甜,湯的調味應該都是來自於食材,走健康路線的那種。
2020年食記(舊址懷舊文)
https://foods-map.blogspot.com/2020/06/blog-post_25.html
2019年食記(舊址懷舊文)
http://foods-map.blogspot.com/2019/01/blog-post.html