2023年8月30日 星期三

辜醉雞|我的食記

直接講結論:「我如果來,都是為了吃醉雞而來的。」其他餐點...,我覺得店家口味是走樸實無華偏健康的路線,蠻像家庭料理的。

地址: 108台北市萬華區艋舺大道412-1號
隱身在巷子裏,不容易找到。
室內照
菜單
醉雞便當 100元

之前(2019~2020年)版本是一隻雞腿,但是現在這個版本是去骨雞腿捲,視覺上會覺得肉量變少,不過優點是去除骨頭之後吃起來方便許多。雞肉肉質嫩,有紹興酒的酒香。配菜少油清爽,木耳口感脆。

蒜味雞便當 100元

沒有酒味的冷盤去骨雞腿肉再淋上蒜末,如果有吃過冷盤雞腿肉,也知道蒜末的味道,大致上就是你印象中能想像出來的味道,雞腿肉,有蒜味,就這樣,我也不知道還要描述什麼才好...。配菜是荷包蛋、素腰子、三角形的滷油豆腐、黃豆芽。煎荷包蛋還不錯吃,上面淋上一般的速成醬油。滷油豆腐蠻入味的,是有八角味的那種。黃豆芽口感脆,也提醒我自己牙口不好...。白飯微軟、微濕。(心得:我個人還是喜歡有酒香的醉雞。)

蔥薑油雞便當 100元

冷盤的去骨雞腿肉淋上油蔥醬,有吃過燒臘店吧?如果有吃過燒臘店那種油蔥醬,也能想像出味道了。配菜同上。(心得同上,我個人還是喜歡有酒香的醉雞。)

檸檬椒鹽雞便當 100元

冷盤的去骨雞腿肉撒上胡椒鹽,該說什麼好呢?就是冷盤雞肉再加上胡椒鹽的味道,檸檬味...我倒是沒感受到耶。配菜同上。(所以老話一句,我個人還是喜歡有酒香的醉雞。XD)

咖哩雞便當 100元

咖哩雞便當,聞得到咖哩香氣,但是吃的時候味道並不明顯,感覺有點稀。和其它雞肉便當不同的地方是溫度,它的雞肉是熱的。肉的部位一樣是去骨雞腿肉,雞肉口感和冷盤雞肉差不多。有馬鈴薯和紅蘿蔔,似乎是事前料理好,等客人點餐後再加熱,所以馬鈴薯的味道有一種被時間摧殘過的感覺。(是的,看到這括號就知道,我想重複說的這句話:我個人還是喜歡有酒香的醉雞。)

店家的貓,前方盒子是外帶的醉雞 99元

我不知道貓的名字,感覺是隻溫和親人的貓,輕輕拂摸頭部似乎是可以的,但拍屁股的話會作勢咬手遏止你碰牠的貓屁屁。

99元的醉雞肉量是便當的一倍,好吃。不過回想2019、2020年版本的醉雞吃完會感覺到微醺,2023年的版本有酒香,吃完卻不會微醺,是因為我酒量變好??

蒜香手撕雞 99元

雖然名稱叫做手撕雞,但它應該是無骨雞腿捲吧!?感覺和便當很像,只是沒有飯,肉量比便當的還要多,有淋上蒜末。

口水手撕雞 99元

心得同上,配料是麻辣的香料和生洋蔥、花生,蠻像家庭料理的。

麻辣豬肚雞湯 100元

湯頭沒有調味粉的那種鮮甜,湯的調味應該都是來自於食材,走健康路線的那種。

2020年食記(舊址懷舊文)
https://foods-map.blogspot.com/2020/06/blog-post_25.html

2019年食記(舊址懷舊文)
http://foods-map.blogspot.com/2019/01/blog-post.html

2023年8月21日 星期一

海之味漁夫飯|超市商品

海之味漁夫飯 95元
視覺上最吸引人的是有很多花蛤肉,大約28個左右。其餘配料大約有鴻禧菇、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、毛豆,飯吸附湯汁,味道蠻日式的,有鰹魚和柴魚味。算不錯吃。

2023年8月20日 星期日

原萬華戲院大腸麵線魷魚羹|美食地圖

原萬華戲院大腸麵線魷魚羹
萬華區和平西路三段89巷2弄9號
菜單
湯頭勾芡,麵線短,有麵粉香氣,口感有像是南部的麵線糊。大腸裹在魚漿裏,有腸子本身的味道。調味料有黑胡椒粉、帶鹹味的辣椒醬、酸甜的烏醋。魷魚羹的湯有細碎的柴魚片、筍絲、蒜蓉,湯頭味道鮮甜,湯因為有勾芡口感濃稠。魷魚乾切絲裹進魚漿裏,口感上先是軟的魚漿然後遇上硬的魷魚絲。

這一組份量少,是吃味道和回味年少回憶的。






我的美食地圖:
https://tinyurl.com/foods-map

2023年8月15日 星期二

金好吃花枝羹|美食地圖

2023/08/15 金好吃花枝羹終於在新店址重新營業了

台北市萬華區廣州街116號
老樣子,要排隊
店內空間窄長,目視大約有1個吧台、6張小方桌,大約能容納18人左右。
菜單
花枝羹 120元
品質還是維持的一樣好,一碗有5塊大小不一的花枝羹,花枝肉厚實,上面裹著薄薄的魚漿。份量上算吃巧的,一小時半之後我就又餓了。我是從一碗60元開始吃的,現在已經漲到120元了。就我不爭氣,薪水反而跌價了...,就只能安慰自己,這年頭有工作能養家活口就好。以前能常常吃,現在只能偶爾來解饞。



我的美食地圖:

2023年8月13日 星期日

21Plus綜合鹹水雞|超市商品

21Plus綜合鹹水雞 59元

有淡淡的麻油香,黑木耳絲和筍片口感脆,雞肉口感略為粉柴,其餘配料豆皮、百頁豆腐、花椰菜。單獨吃味道略鹹,適合配白飯一起享用。

花雕醉雞腿|超市商品

花雕醉雞腿 59元

看起來很迷你的雞腿…,帶著花雕酒香氣,雞肉有彈性,不柴,好吃,雖然有酒香但不會醉人。

醬皇牛肉飯|超市商品

醬皇牛肉飯 109元
醬汁配料和白飯有隔開

醬汁鹹中帶甘,有八角的香氣,滷牛肉大小不一約四塊,其餘則是紅白蘿蔔。味道還不錯,但份量不多。

2023年8月9日 星期三

拿坡里 炭火肉食|我的食記

拿坡里 炭火肉食(小) 259元

明明是披薩卻有碳烤的風味,火腿片薄硬鹹,屬於正常發揮。燻雞味道被碳烤風味和火腿味道覆蓋過去,我嚐不出它自己的味道。整體而言還算不錯吃。餡料有炭火燒肉醬、洋蔥、火腿、燻雞肉、培根、香草粉。

拿坡里 日式燒肉|我的食記

拿坡里 日式燒肉(小) 259元

應該是照燒醬的關係讓披薩泛出油潤光澤。照燒醬鹹甜,燒肉帶一點點碳烤風味。餡料有照燒醬、豬肉、青椒、洋蔥。

2023年8月8日 星期二

麻辣鍋風味漢堡|超市商品

麻辣鍋風味漢堡 59元
有蔥花,第一次吃漢堡有蔥香的,微辣,味道算是好吃的,但是和印象中的麻辣鍋連結不上。

日式豬排魷魚堡|我的食記

日式豬排魷魚堡 124元
上層魷魚海鮮排,下層豬排,底層生高麗菜絲。
上面塗著大阪甘味醬、美乃滋。

魷魚海鮮排由魚漿裹著魷魚碎丁。上面塗著大阪甘味醬、美乃滋,算不錯吃。就吃個嘗鮮,純粹紀錄。

2023年8月7日 星期一

十三香雞柳鮮蔬拌麵|超市商品

十三香雞柳鮮蔬拌麵 99元
類似滷味和花椒等辛香料的味道,有高麗菜、黑木耳和蔬菜,約半顆蛋和醃製入味的雞肉塊,味道還行,微微辣。像是吃滷味拌麵。份量不多。

2023年8月6日 星期日

博仁堂 仙楂洛神飲|超市商品

博仁堂 仙楂洛神飲 39元

洛神和仙楂的味道,酸酸甜甜的,很好喝。

博仁堂 涼茶|超市商品

博仁堂 涼茶 39元
原以為會像是青草茶,但是它的味道比較單純,純粹草味或葉子的味道。成分表顯示:水、糖、夏枯草、桑葉、決明子。

2023年8月5日 星期六

Yomeishu水果草本氣泡酒 紅石榴x枸杞|超市商品

Yomeishu水果草本氣泡酒 紅石榴x枸杞 40元

聞起來的味道是香甜的,但是腦海裏無法聯想它是那種食物的味道。香香的,說是番石榴果汁的味道也似乎是。喝起來的味道很香甜,超甜的那種。吞入後,舌頭上還殘留些許甜味。(比Yomeishu水果草本氣泡酒 蘋果x決明子還要甜很多。) 

Yomeishu水果草本氣泡酒 蘋果x決明子|超市商品

Yomeishu水果草本氣泡酒 蘋果x決明子 40元

聞起來有蘋果香,喝的味道像是稍微稀釋過的蘋果汁,微甜,甜味過後帶出微微的酸,氣泡感微弱。沒有感受到決明子的味道。酒精濃度2%,幾乎無感,像是在喝酸甜的蘋果汁,整罐喝完之後才漸漸感覺到微醺。

2023年8月4日 星期五

KIRIN冰結調酒-西西里檸檬|超市商品

鋁罐表面有壓菱形紋路,摸起來蠻有觸感的。聞和喝都像是檸檬汽水,帶一點點類似檸檬皮的微苦(或許是伏特加酒酒精的味道?),蠻有氣泡感的。清爽,算不錯喝,但不便宜。下次如果懷念起,我可能會去買2公升的黑松汽水,再加一些些伏特加酒,調好冰鎮後看味道一不一樣。

Sour3沙瓦水蜜桃風味 |超市商品

Sour3沙瓦水蜜桃風味 促銷價39元

就是印象中水蜜桃的味道,甜甜的,好喝順口,酒精濃度3% 但就像是喝果汁一樣順口。唯一顧忌的就是果糖,減肥者的大敵。啊!! 酒精也是減肥大敵 XD

2023年8月3日 星期四

Sour3沙瓦紅心芭樂風味 |超市商品

僅為個人品飲感想,非販售、行銷行為,並提醒未成年不得飲酒,即使成年亦要注意『飲酒過量有害健康』

Sour3沙瓦紅心芭樂風味(台灣限定) 促銷價39元

開瓶先聞到芭樂味,喝的感覺也像是芭樂汁,但多了氣泡感,很甜。酒精濃度3%,算不錯喝,但我減肥,對果糖有顧忌。

Sour3沙瓦林檎(蘋果)風味 |超市商品

Sour3沙瓦林檎(蘋果)風味 促銷價39元

原以為蘋果汁加上氣泡會類似蘋果西打,結果它自有自己的風味,微酸帶甜,氣泡感之後出現的是五爪蘋果的味道。甜味來自果糖葡萄糖液糖,酒精濃度3%,算不錯喝,但我減肥,對果糖有顧忌。

微醺蜜月 四季茉莉氣泡蜂蜜酒|超市商品

僅為個人品飲感想,非販售、行銷行為,並提醒未成年不得飲酒,即使成年亦要注意『飲酒過量有害健康』

微醺蜜月 四季茉莉氣泡蜂蜜酒 58元

開瓶先聞到蜂蜜味,喝的話則是茉莉四季茶的味道最強烈,尾韻時才出現蜂蜜的甜味。