直接講結論的話:紅燒肉可以點80元,這樣才夠吃。紅燒肉原味就蠻好吃的,會不知不覺吃完,所以要記得沾醬體驗一下,它的沾醬味道也很不錯。
據說萬華《周記肉粥》、萬華《味有招》(原 汀洲路無名鹹粥)和慈聖宮《葉家肉粥》,這三間是台北三大肉粥名店。吃過之後,這三家也的確是好吃。有興趣的話可以體驗看看。
《周記肉粥》推薦紅燒肉,粥反而是配角。《味有招》大骨湯頭的粥,份量足。《葉家肉粥》的粥則是米粒口感綿軟。
這三家的紅燒肉都好吃,更正,還要再加上《賣麵炎仔》的燒肉,這四家的燒肉各有千秋,我都喜歡。
地址: 108台北市萬華區廣州街104號
在2008年的某天早晨有來吃過,以當時的物價來說,我吃完覺得好吃,但有點貴,紅燒肉份量不多,肉粥也比較稀,這就是我對它的印象了。
菜單
肉粥 15元
配料有油蔥酥、豆皮丁、小蝦米、一小塊小肉羹。米粒不多,帶著些許醬油味的鹹粥。份量不多。味道還不錯,也可以另外再灑一些胡椒粉調味。
紅燒肉50元
店家有問紅燒肉要50元的還是80元的,我選50元,50元的紅燒肉真的很少。紅燒肉外層麵衣金黃酥脆,不會油膩。燒肉肥瘦各半,肥的部位有油脂香,紅燒肉蠻好吃的,但份量少,以至於忘了沾醬就吃完了...,它的醬汁味道甘甜,有類似味噌跟豆瓣醬混在一起的香氣(不知道有沒有加甘草粉,有甘味。),沒沾醬吃蠻可惜的。
在時空背景不同之下,就這三年逐年高漲的物價,以65元吃到這樣品質的餐點,雖然份量少吃不飽,但也是很棒的飲食體驗。
昨晚很早就寢,今天早上5點就起床了,想起周記肉粥早上6點營業,然後就決定來周記肉粥吃紅燒肉。
紅燒肉80元
50元的紅燒肉比較像是邊角肉,碎、小、薄。80元的紅燒肉感覺比較厚一些,有8片。
紅燒肉100元
原以為100元的紅燒肉會比80元的紅燒肉再多更多的肉,但是感覺好像差不多耶,有11片但部位有點邊邊角角,比較小片...,就盤子真的有比較大盤啦,然後腦海裏就突然想起了經濟學的名詞「邊際效用遞減」。
2盤紅燒肉(80+100)、2碗肉粥(15x2),總計210元。