肯德基 上校薄脆雞｜我的食記

一個漢堡、兩塊炸雞、小杯咖啡、中杯可樂。

上校薄脆雞屬於不辣的炸雞，麵衣薄不是走酥脆口感路線的，似乎有五香粉風味。雞肉嫩，富有肉汁。趁熱吃時別吃太快，可能會燙傷口腔上顎。

熱義式咖啡小杯，入口有咖啡豆香，味道甘，混帶著微微焦苦，飲後口腔尾韻回甘，我不是咖啡達人，分不出它和7-11超商的美式咖啡有什麼不同，感覺很類似。不屬於輕烘培所以沒有類似果香或花香的風味，有微微焦苦味，吞下肚後，口腔殘有微微甘甘的味道。

上下兩片麵包夾著生菜和美乃滋以及主角咔啦雞腿排，炸雞麵衣因為剛剛包裹在包裝紙裏滲入水氣所以脆度稍減，裡頭的雞肉嫩而多汁，包裹著雞肉的醬料蠻辣的，雖然美乃滋有緩和一些辣度，但是對不常吃辣的我而言還是太辣。搭配百事可樂熄滅火辣辣的辣感以及炸雞油膩感。百事可樂的甜讓我聯想到可樂糖，碳酸飲料的氣泡感也有足夠的強度。

之後又將剩餘不多的咖啡倒入可樂裡，變成類似咖啡糖風味的咖啡可樂。

為這高熱量的午餐劃下句點，剩餘時間來不及午睡了。靠咖啡因撐到下班吧！