悠鱻麵線｜美食地圖

在華西街觀光夜市裏，攤位184號。

菜單

麻辣大腸麵線 70元

辣味佐料放一旁，所以我先吃原味。湯頭濃稠像是薄勾芡一樣，味道鮮甜。吃紅麵線時才感受到了柴魚味。腸子還是有點淡淡豬騷味，但還能接受，腸子表面有炙燒過，有烤過的香氣。

接著吃攪拌後的麻辣版，麻辣版聞起來有花椒香味，吃得到蒜香和辣椒，蒜辣和花椒的香麻，和台式泡菜的脆脆口感，相互交織出協調合拍的美味。

蒜泥狠香腸 35元

2020年4月26日舊址食記：

(蒐集這2年半吃過的，想知道其他口味還是可以參考一下)

https://foods-map.blogspot.com/2020/04/blog-post_26.html

我的美食地圖：

https://tinyurl.com/foods-map