2020與2021連續兩年米其林必比登推薦名單之一
刈包50元、四神湯50元
刈包的皮膨鬆Q彈不濕軟，咀嚼時似乎帶些甜味。
控肉看起來有點薄
肥肉入口即化卻不油膩，瘦肉入味鹹淡適中口感不柴，
酸菜味道清淡適中、花生粉微甜，
兩者身為輔助的味道，都沒有搶走控肉主角的地位。
酸菜味道清淡適中、花生粉微甜，
兩者身為輔助的味道，都沒有搶走控肉主角的地位。
豬腸很多，完全沒有豬騷味，口感柔軟。
豬腸很入味，咀嚼豬腸時會有四神湯的味道。
雖然只有看到薏仁但是的確是有藥材味的。
喝完似乎有點上火
我覺得店家有認真的打理好每一個細節。
是料好實在的美食
2021/9/18 下午再訪
2021/9/18 下午再訪
綜合湯 60元，料蠻多的。
湯頭仍有藥材香但是沒上次晚上買得那麼濃，喝的味道也清淡很多。
小腸
粉腸
粉腸是在小腸的最前端與胃連結，相當於是人身體中的「十二指腸」，由於內腸壁旁的消化系統（絨毛與脂肪）所致，吃起來的口感會粉粉的。
豬肚是豬的胃，已經燉煮到軟，同時保有一些些嚼勁。
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