2020年7月3日 星期五

豚骨拉麵 Nagi 凪 西門店|美食地圖

店內播放日語音樂,蠻動感的。
店內座無虛席,要排隊等位。
菜單
四種基本款,另外會有一種經常更換的限定王。
豚王:濃郁的豚骨高湯。
赤王:豚骨高湯再加上大蒜、辣油、唐辛子、味噌、豬絞肉。
黑王:豚骨高湯再加上墨魚汁、黑麻油、黑蒜酥。
翠王:豚骨高湯再加上橄欖油、羅勒葉醬、帕馬森起士粉,走義式風味。
海老王:豚骨高湯再加上蝦油。

豚骨湯頭濃郁鮮美
選太麵(粗麵),硬的,比較有嚼勁。
豬腩肉,味道就像台灣控肉或者更像東坡肉因為似乎有花雕酒香氣。
好吃,完食。


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