2020年6月19日 星期五

梧州街刈包吉|美食地圖

「刈包吉」老老闆廖榮吉是慈善家,自1987年起,他拿出個人積蓄和賣刈包的獲利,在小年夜那天免費宴請窮苦無依的街友,讓他們能好好的吃一頓。直到2020年因身體、經費都力不從心又無人願意接手,才決定辦完第26屆後,畫下休止符。
現在是由年輕一代接手攤位
農曆十二月十六日「尾牙」應景吃刈包時都會大排長龍。
刈包 55元
主要味道是甜甜的花生粉和鹹香的滷豬肉,肥肉嫩不會讓人感覺油膩,不喜歡吃肥肉的我也能接受,其餘味道則由酸菜和香菜稍微點綴,算不錯吃。
綜合四神湯 60元
湯頭有淡淡的中藥材味
小腸,有咀嚼感,嚼久了就會有類似油脂的甘甜。
粉腸,比小腸更有咀嚼感,嚼的時候腸內軟軟的油脂會被擠壓出來。
小肚,看起來像腸子可是更像是肉的口感。
就是這個,其實它是膀胱。
豬肚,我很喜歡它的彈性有嚼勁,後來才知道這是胃。
薏仁



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