KUSO仿造昂貴餐廳的菜單流程吃夜市｜我的食記

開胃前菜 APPETIZER

福爾摩沙嫩春雞佐17世紀荷蘭商海運蘿勒葉

(鹹酥雞 60元)

隨著熱氣飄蕩出羅勒葉濃郁的香氣，裹著薄粉高溫油炸春雞，雞肉口感細嫩，味道鹹香帶有白胡椒粉的香氣。譜出嗅覺與味覺的雙重饗宴。

嚴選沙拉 SALAD

土耳其沙威瑪風味船型麵包佐沙拉

(沙拉堡 30元)

麵包外皮烤的微微酥脆，夾著微嗆的洋蔥絲、清脆的高麗菜絲，佐乳瑪琳和蕃茄醬，帶出酸甜滋味。

主廚湯品 SOUP

普羅旺斯香草法式魚香馬鈴薯濃湯

(鮪魚濃湯)

湯上面浮著香草，至於是什麼香料，我不知道。雖然叫作鮪魚濃湯，但感覺蠻稀的，源自於鮪魚罐頭的鮪魚屑屑，也像電視廣告台詞：「市面上變頻冷氣使用日本製造的壓縮機也很稀少」這般的稀少，馬鈴薯丁則更為稀少，細細品嘗還有淡淡的奶香。平心而論，味道還是不錯喝的。

麵包 BREAD

西式餐包 裹 法蘭西奶酥

(奶酥餐包)

鬆軟的麵包一口咬下，麵包裏面裹著奶酥。至於為何叫它法蘭西，只是因為名字有異地風情感覺就很威，就像北海道魷魚、泰國月亮蝦餅、蒙古烤肉，其實都土生土長源自台灣，但是掛個異地風情的地名，瞬間就高端上檔次了。

主餐 MAIN COURSE

日式月見蛋 搭 義大利螺旋麵佐香煎牛排

(黑胡椒牛排 180元)

剛上桌時煙霧中瀰漫著牛排經過梅納反應後的油脂香氣，掀蓋驚覺牛排肉片出奇的薄，論優點，它的肉質不乾柴，也沒有難以咀嚼的筋，平心而論是不難吃，但也就一般般而已，吃完仍然意猶未盡(吃完感到空虛，不過癮。如果是以前一客120元時，我會覺得這品質很棒了，但是當價格隨著物價波動逐年上漲，品質還原地踏步時，就會覺得以這價格還不如去吃孫東寶牛排。)

飲料 DRINK

福爾摩沙經典紅茶

(台式古早味紅茶)

門口有飲料機，要自己拿旁邊的紙杯裝。它是古早味紅茶，蠻甜的，不錯喝，有很淡的決明子味道。

甜點 DESSERT

法式焗香奶油煎餅佐相思豆泥

(飛碟燒 20元)

看起來像紅豆餅(也有人叫它車輪餅)，不過這家的餅皮鬆軟，質地像是蛋糕或銅鑼燒，有雞蛋糕的蛋香，內餡飽滿，紅豆泥口感綿密，味道甜蜜。

結果今晚最滿意的是鹹酥雞和飛碟燒...

沙拉堡30元 + 小份鹹酥雞60元 + 黑胡椒牛排180元 + 飛碟燒20元，總計290元。

昨天還有感而發的說：「這世界大部分的交易，還是一分錢一分貨。」但是今天的夜市牛排價格180元，卻遠遠比不上昨天孫東寶牛排190元的水準。