亞東甜不辣｜我的食記

地址： 108台北市萬華區西園路一段56號

店內照

菜單

甜不辣大碗 80元，蒸豬血糕 40元

蒸豬血糕一支 40元，算蠻大一片的，口感軟糯，花生粉帶顆粒狀。是正常發揮的豬血糕，若是說少了什麼，就是少了香菜。

大碗甜不辣 80元，真的蠻貴的。有一片甜不辣、一片豬血糕、兩塊白蘿蔔、兩顆炸餛飩，四條甜不辣、五塊油豆腐。

條狀和片狀的甜不辣，口感軟糯帶一點Q彈，有點魚漿的魚味，不是粉粉爛爛的口感。甜不辣裏的豬血糕雖然泡在湯裏也還保有軟糯口感，優點是它沒煮到太軟爛，同時也不會太硬，是煮到恰到好處的軟糯口感。白蘿蔔軟硬適中，夏天的白蘿蔔比較不甜，或許冬天來吃白蘿蔔會比較甜。油豆腐就是正常發揮，咀嚼時帶些豆香。比較特別的是它有一般甜不辣沒有的肉捲(雞捲)和炸餛飩，不過味道都算是正常發揮而已。

沾醬的味道甘甘鹹鹹的，我不確定是否是味噌加梅粉？甜不辣裏的湯味道清淡帶一些食材的味道。

喝完想再喝的話，可以另外自己勺湯，自己勺湯的味道比較濃，但也是煮過食材的湯，混合沾醬之後，有一點點像是味噌湯。不多，真的只有一點點像...。

它能成為附近萬華居民心中第一名一定是有原因的，只是我吃不懂...。美食好不好吃真的很主觀，或許當地人吃到熟悉的味道會聯想到童年時愉快的回憶吧，所以覺得熟悉的味道最對味。但是這家沒有我兒時記憶，吃它不超過五次，每次都吃不懂...，這次體驗比上次印象好多了。另外80元一碗甜不辣我是真的覺得價格太貴了，這次我有體驗過並且有記錄下來就好。