2024年12月22日 星期日

南機場 黑豬肉水餃|我的食記

這家的優點是價格實惠,品質不錯,性價比高。

地址: 10069台北市中正區中華路二段307巷1號
現場包的水餃,不過餃子皮是買現成的。
菜單
水餃10粒 50元

水餃的大小比南機場水餃一條街的那三家名店還要小,大約是名店水餃的1/2~2/3大,但是價格也少很多,一粒才5元。水餃味道算是正常發揮,內餡肉質好,沒腥臊味。高麗菜水餃味道有點鮮甜。而韭菜水餃有點類似在吃韭菜盒子的感覺,味道也有點鮮甜。

酸辣湯(小) 35元

酸辣湯勾薄芡,有柴魚片的味道加上胡椒粉調味,味道溫和帶著胡椒粉的微辣,配料有高麗菜、紅蘿蔔絲、黑木耳、香菇絲、板豆腐、豬血,料還蠻多的,如果覺得味道太溫和可以自行再添加醋和香油就可以調整到自己印象中的酸辣湯口味。

四神湯(小) 40元

四神湯湯頭鮮甜,就是印象中四神湯的味道,有蠻多薏仁和豬腸,豬腸沒有腥臊味,口感軟,這樣的份量在其它專賣四神湯的店大約賣55元左右,我覺得性價比很高。下次再來吃的話,必點。


四神湯(大) 50元

上次印象很好,這次點了大碗,不過這次的腸子偏肥,是有油脂香,但是偏油。


酸辣湯餃(7粒餃子) 60元

雖然是酸辣湯,但湯頭味道是柴魚高湯,比較容易聯想成一般蚵仔麵線的湯頭。配料算多,只是味道和印象中的酸辣湯不一樣。湯裏有7粒餃子,我沒有指定口味,店家是給韭菜水餃,餃子皮薄,內餡是韭菜為主,沒看到豬肉餡。味道有點類似在吃韭菜盒子的感覺。大碗的酸辣湯加上7粒水餃,感覺性價比很高。

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