2021年8月31日 星期二

艋舺螺螄粉 桂林米粉|美食地圖

因為疫情已經很久沒有在店家用餐
為了防疫店家都有做好防護,用次氯酸水噴霧消毒,進店要先量體溫。
桌面都有設置隔板,內用的人不多。
店家為讓客人安心公告未使用(萊克多巴胺)美豬、美牛
菜單
桂林米粉(牛肉) 110元,上次吃是乾的,這次怎變成湯的?
一口花生米一口米粉,咀嚼花生米滿口花生香伴著滑順有彈性的粗米粉。
酸長豆和酸菜鹹中帶些酸,若是想再酸一些可以再添加醋,酸味又帶出層次感。
想加辣要斟酌,真的很辣,辣出滿頭大汗。

2020年5月食記(綜合螺螄粉、螺螄湯餃螺螄湯大餛飩

2020年6月食記酸辣粉



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