喜嘗鮮,進食有感,但旋踵即忘,故紀錄之,以備忘。
湯頭溫和有一點點類似泰式酸辣湯的味道,但不多。多少帶著素食料理常有的調味。米干口感類似板條。
豌豆粉很軟,筷子一夾就斷掉,口感柔軟,味道主要來自醬汁,醬汁有醋的酸,酸中帶微微的鹹。有芝麻和碎花生的堅果香和紅蘿蔔絲和小黃瓜絲的清爽感。
沒有留言:
張貼留言