地勢灘燒玉米｜我的食記

地址： 108台北市萬華區廣州街156號前艋舺夜市攤位

碳烤 & 水煮

水煮玉米 40元

純粹水煮糯玉米出鍋時再刷上鹽水，玉米口感QQ糯糯的，味道就是食材的原味。

碳烤玉米 70元

醬汁的味道有點單調，鹹味和辣味，還有一個我形容不出來的味道，有點類似甘草粉或鹹橄欖粉，這味道我不懂得怎麼欣賞...。

加賀屋 炙烤魚排烏龍麵｜超市商品

加賀屋 炙烤魚排烏龍麵 119元

食材、麵線與湯分隔

湯色微濁，味道鮮又有類似日式醬油鹹中帶甜，然後似乎還有一點酒味？魚排算大塊，算是嫩，很棒的是沒有魚刺。有一片紅蘿蔔、一些菠菜、香菇的鮮味、玉子燒的蛋香、烏龍麵的滑順Q彈口感。

加賀屋 鮮蔬魚肉湯泡飯｜超市商品

加賀屋 鮮蔬魚肉湯泡飯 99元

湯頭喝起來讓我聯想到日式醬油的鹹甜味，有四塊魚肉，口感還算不錯，似乎有酒味。另外還有白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇、高麗菜、海帶。三角形的烤飯糰化入湯裏，湯泡飯還保有飯粒的顆粒感。還不錯吃。

馨苑 薑絲鱸魚湯｜超市商品

馨苑 薑絲鱸魚湯 69元

湯的的香氣讓我一度聯想到油飯的香味，湯頭味道鹹香，是印象中魚湯的味道。魚肉算嫩，但是魚肚部位就真的嫩滑油香，另外還有嫩豆腐，算是好喝的魚湯。

府城肉燥厚切排骨飯｜超市商品

府城肉燥厚切排骨飯 129元

排骨看起來很大片，但是很薄。排骨的醬汁鹹甜，似乎有點橙汁的味道。肉燥肥瘦相間，味道也是鹹甜交織。滷蛋是有醬油和八角的味道，滿入味，微鹹，蛋黃有蛋香。高麗菜和紅蘿蔔片有一點蒜香。筍乾味道好吃，有筍乾本身的味道，咀嚼後有甘香味，尾韻出現甜味。便當都是由好吃的元素組合在一起的。但是份量不多，價格稍貴。

青花椒麻雞肉拌麵｜超市商品

青花椒麻雞肉拌麵 89元

掀蓋聞到花椒的香氣，口水就分泌出來了。麵條是寬而薄，中間比較厚，兩側薄薄的呈現波浪狀，麵條口感勁道，醬汁味道鹹香麻辣，味道是不錯的，但是吃多會覺得鹹，最好準備白開水或飲料，中和掉鹹度。算是好吃的麵食。

李記素食雲南美味｜我的食記

地址： 324桃園市平鎮區龍德路93號

有照片的菜單

菜單

綜合米干 90元

湯頭溫和有一點點類似泰式酸辣湯的味道，但不多。多少帶著素食料理常有的調味。米干口感類似板條。

豌豆粉 60元

豌豆粉很軟，筷子一夾就斷掉，口感柔軟，味道主要來自醬汁，醬汁有醋的酸，酸中帶微微的鹹。有芝麻和碎花生的堅果香和紅蘿蔔絲和小黃瓜絲的清爽感。

國旗屋米干店｜我的食記

之前在網路媒體上得知這家店，這家店的特色之一就是懸掛了上百面國旗。老闆張老旺是滇緬游擊隊異域孤軍的後代，對國家有深度認同感，連續30年在國慶日當天自辦升旗典禮。雖然耳聞已久但畢竟不在日常生活圈，對我而言交通也不算方便，所以從沒光顧過。今天恰巧有事到中壢一趟，就特別繞過來吃午餐。

地址： 320桃園市中壢區龍平路215號

菜單

綜合米干(大) 85元

綜合米干大碗的85元，湯頭聞的時候有酸菜和豬肝的味道，喝的時候則是酸菜味較為明顯。米干口感是札實中帶著微軟，本身味道不明顯，主要還是湯頭的味道。有半熟的蛋包，讓湯多了蛋黃的蛋香。瘦肉口感扎實，優點是沒有半點腥臊味。豬肝切的很薄，但是口感不會硬柴。

米干這食材對我而言是蠻陌生的，看起來像是寬版的陽春麵，但是口感和麵條不一樣，沒有勁道和Q彈。要類比的話類似米做的粄條，但沒那麼薄，沒那麼軟。用扎實形容米甘不知道算不算貼切，但我真找不出形容詞...，那就...札實中帶些微軟，本身味道不明顯，味道還是由湯頭主導。

火燒大薄片(小) 50元

火燒大薄片，切得很薄，口感脆，沒有豬頭皮常有的腥臊味，味道主要來自醬汁的酸甜。

肉品使用國產豬，可以安心食用。

麻油雞麵線｜超市商品

要說的話，昨天11月7日才是農曆立冬，俗話說：「立冬補冬補嘴空」，農曆立冬這一天通常麻油雞、薑母鴨、羊肉爐的店家都會大排長龍。不過昨天我並沒有像往年一樣應景排隊吃麻油雞。反而在隔天晚上肚子餓時挑選了這款麻油雞麵線...

麻油雞麵線 99元

食材、麵線與湯分隔

剛微波好時有聞到明顯的麻油香，喝的時候卻覺得還好而已，湯頭有薑味和麻油味，但薑味比較明顯，算是清淡好喝的湯。細的白麵條，口感軟。高麗菜還保有脆的口感，薑片不會太老，可以吃。枸杞微甜。雞肉是超商食品安全牌的熟度和軟硬度。口感不會嫩但保證安全無虞。

算是很陽春的麻油雞麵線，味道還算是不錯。要更好的體驗的話，可能麻油雞專賣店的雞肉口感會更嫩。但是深夜裡店家休息時，超商的這一款就是一個方便的選擇。

肯德基 胡椒餅蛋撻｜我的食記

基於好奇心買了一個胡椒餅蛋撻

酥皮很油，一開始味道讓我聯想到傳統漢餅裏的咖哩滷肉餅，後來才有感受到類似胡椒餅的元素。不是我的菜，幸好只買一個。